茯苓具有養心安神、健脾補氣、補中健胃、利尿等功效。茯苓富含各茯苓多糖和各種維生素以及以硒爲代表的微量元素，當茯苓中的這些成分被人體吸收之後可以有效增強人體胞和體液細胞的免疫功能，進而提高骨髓造血能力。
茯苓功效與作用
1、抗癌
經常食用茯苓可提高身體的抵抗能力，能明顯防止癌細胞對機體侵害，從而可以預防自身被癌症困擾。它還能作爲膀胱癌的輔助治療。
2、鎮靜安神
茯苓能鎮靜心神，可促進睡眠，很適合心神不安、睡不好覺等人羣。可改善心神不寧等現象。
3、利尿消腫
經常吃可促進鈉、鉀等電解質排出體內，緩解小便不順暢等病症，能消除身體浮腫。另外，它還能很好的保護肝臟不受損傷。
4、健脾養胃
茯苓可以滋補身體，具有健脾養胃的功效。十分適合老人和女性食用，對身體健康很有幫助。它還能在一定程度上延緩衰老。
5、小便不利水腫等症
茯苓功能利水滲溼，而藥性平和，利水而不傷正氣，爲利水滲溼要藥。
茯苓的禁忌
1、氣虛者慎服：氣虛者，陰虛而無溼熱者需要慎重服用茯苓。
2、腎虛者不能服用：腎虛，小便不禁的患者，不可以服用茯苓。
3、糖尿病：糖尿病人不能多吃澱粉含量高的食物，茯苓中的澱粉含量是非常豐富的，所以說糖尿病人不適合服用茯苓。
