蒲公英，爲菊科蒲公英屬多年生草本植物。其味甘、微苦，含有豐富的維生素和礦物質，具有較高的藥用價值。且有清熱解毒、利尿、預防感冒、退黃疸、利膽等功效。那麼，蒲公英怎麼吃呢？接下來就爲大家解答這個問題。
蒲公英怎麼吃
1、泡茶吃
蒲公英可泡茶吃。這也是最簡單的吃法之一，可用新鮮或是曬乾的蒲公英直接用開水衝飲即可，對於急性肺炎、胃炎、支氣管炎等病症，有很好的消炎效果。此外，還可將新鮮的蒲公英與枸杞一同泡茶喝，具有清熱解毒的作用。
2、涼拌吃
蒲公英可涼拌吃。先將蒲公英洗淨，然後下沸水焯1~2分鐘。焯掉苦味後，加入蒜末、生抽、醋、香油、鹽適量，拌均即可。對於陰虛火旺的患者來說，有很好的藥用價值。
3、做餡吃
蒲公英可做餡吃。先將蒲公英洗淨，下沸水焯1~2分鐘。然後將蒲公英剁碎當餡，配以適量的花生油、食醋、味精、鹽等佐料，可用來包餃子或包子。對於身體虛弱、陽虛的患者來說，可起到很好的緩解效果。
知識拓展：蒲公英的功效與作用
1、消炎抗菌
蒲公英有消炎抗菌的功效。可消滅人體細菌感染，抑制人體細菌的滋生。當出現尿路感染的症狀時，就可通過服用蒲公英茶來緩解。此外，蒲公英還有利尿的功效。
2、預防感冒
蒲公英有預防感冒的作用。因爲蒲公英里面含有大量的維生素b2、蒲公英甾醇等成分，能夠促進吞噬細胞的吞噬，增強免疫細胞的功能和人體免疫力。因此，飲用蒲公英可增強抵抗力和免疫力，進而起到預防感冒的作用。
3、消癰散結
蒲公英有消腫散結的功效。因爲蒲公英性平、味甘、微苦。有清熱解毒、消腫散結的功效。用其泡水喝有顯着的催乳作用，且還有保護胃黏膜的效果。
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