蟶子不是全身都可以吃，外面的殼以及身體中的內臟，通常不建議食用。因爲口感比較差，營養含量也比較低。具體分析如下：
蟶子屬於海產貝類，外面有兩扇殼，裏面的身體呈狹長狀，身體內部有胃、腸道等內臟。肉質鮮美、營養豐富，具有提高食慾、補充營養的作用。外面的殼質地較硬，對牙齒損傷比較大，身體中的內臟脂肪含量比較高，容易導致血液中膽固醇含量增加，而且會影響肉質的口感，一般不可以吃。
食用時建議軀殼以及將內臟清洗乾淨，同時建議吃新鮮的蟶子，有助於減少腸道感染的發生機率。
