蟶子中的蛋白質含量非常高，同時熱量也是比較低的，很多人都愛吃。就算是孕婦也是可以適量的食用的。
孕婦是可以吃蟶子的，蟶子中富含碘和硒，同時還富含多種營養成分，如高含量的蛋白質等，所以蟶子是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品。此但要注意，脾胃虛寒、腹瀉者應少食。
蟶子中的蛋白質含量非常高，每100克鮮蟶子肉含蛋白質7.2克，能夠爲提供充足的營養，而且蟶子中的熱量也非常低，因此孕媽們食用蟶子也不用擔心長肉問題。此外，蟶子中所含的鋅和錳有健腦益智的作用，對於胎兒的大腦發育也是很有益處的。
蟶子肉中還含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。因此蟶子也特別適合膽固醇過高的準媽媽食用哦!
輔料:蔥,姜,小紅椒
調料：料酒、鹽、生抽、白糖
佐料:植物油
做法：
1、蟶子放入淡鹽水中浸泡1個小時，使蟶子吐盡泥沙。再用牙刷刷洗乾淨濾水；
2、炒鍋燒熱後放入油燒熱，放入蔥薑絲、紅椒煸出香味，放入蟶子旺火翻炒；
3、滴入料酒，加鹽、生抽、白糖炒勻，等蟶子殼張開後即可出鍋裝盤。
