一般情況下，夏天能吃韭菜，適量的食用韭菜，可以補充身體所需要的營養物質，但是部分人羣不建議過量食用，對韭菜過敏的人羣也不建議食用韭菜。
韭菜中含有豐富的蛋白質、維生素A、粗纖維等營養物質，還含有鈣、鐵、鉀等礦物質，可以補充人體所需要的營養物質。韭菜中還含有豐富的膳食纖維，夏天食用後能夠促進胃腸道蠕動，從而起到潤腸通便的作用。而韭菜屬於辛辣的食物，食用後也有着散瘀活血的功效。
在日常生活中，不建議過量食用韭菜，因爲韭菜中含有大量的粗纖維，食用過多會導致胃腸道蠕動過快，引發腹瀉的情況。並且對韭菜過敏的人羣還有腎病患者食用韭菜，有可能會出現過敏以及病情的加重。同時在日常生活中食用韭菜的時候，需要注意盡力不要與豬肉搭配，該兩種食物一起食用有可能會出現消化不良的情況。
