一般情況下，吃完基圍蝦不可以吃西瓜，一起吃可能會對身體造成不良影響。
吃完基圍蝦之後吃西瓜，很容易出現食物中毒的情況。因爲基圍蝦中一般含有一定量的五價砷類化合物，而西瓜則富含維生素C，維生素C具有強效的氧化性，兩者一起食用，通常會氧化五價砷化合物，使其變成三價砷，具有明顯的毒性，會引起腹瀉、噁心、嘔吐等現象，嚴重的話可能危及生命。同時蝦裏面含有大量的蛋白質，而西瓜裏面的維生素C會與海鮮中的蛋白質形成蛋白質結塊，不利於身體的新陳代謝。所以吃完基圍蝦不可以直接吃西瓜，建議至少間隔2到3個小時以上再吃西瓜，這樣不會產生毒副作用，也不會影響兩者的營養價值。
建議吃完基圍蝦之後的兩個小時內，不要過多食用維生素C含量高的食物。
