綠豆，可以直接食用，也可以用來提取澱粉；那麼，痛風可以吃綠豆嗎？
痛風可以吃綠豆嗎
痛風可以吃綠豆。但是痛風患者要適量吃綠豆。尿酸是體內嘌呤代謝的產物，作爲代謝性疾病，痛風對飲食要求嚴格，主要是低嘌呤飲食。各種酒類含有豐富的啤酒、白酒、葡萄酒等，酒精影響體內嘌呤代謝，尤其禁忌。內臟、海鮮、肉湯中含有豐富的嘌呤，應特別禁忌。各種淡水魚、各種肉類、各種豆製品含有大豆、綠豆、黑豆，含有中等量的嘌呤，儘量要少吃。充滿營養即可。如果腎臟有損傷，需要更嚴格的限制。
綠豆含有中等量的嘌呤含量，所以可適量少吃。特別是夏天，像綠豆湯這樣的原生態食物有降溫防暑的效果。但是，不推薦綠豆餅。綠豆餅在加工中糖分大量，不利於痛風患者控制體重。
痛風患者應減少綠豆、大豆等豆類飲食，均爲高嘌呤飲食，但應儘量減少攝入。但是豆芽的嘌呤含量很低，患者可以放心食用。牛肉嘌呤類含量相對較低，緩解期患者可在日常飲食中適量食用。大部分蔬菜都是嘌呤類低飲食，但香菇中嘌呤類多，還有花生、板栗等堅果，患者要注意不要吃。希望這篇文章能夠幫助到您，祝您生活愉快，身體健康！
