核心功效
清腸排毒、活血化瘀、防治癌瘤
簡介
香芋頭，屬於芋頭的一個種類；但是它在芋頭的種類中屬於營養價值比較高的一種，相對於同類食物毛芋頭的鐵元素含量是非常高的；而且香芋頭也是一種菌類食物，其營養成分比較豐富。那麼，香芋頭的功效與作用有哪些呢？
香芋頭的功效與作用
1、清腸排毒
香芋頭中含有豐富的膠質，膠質一旦進入腸胃後，可以吸附住腸道上的毒素髒東西，形成一團後便於人體排出體外。且這種物質還能吸附體內的一些鉛汞類金屬異物，幫助理清腸道、促進體內健康。
2、活血化瘀
香芋頭中有些物質成分能夠活動血脈，抑制人體血液的凝結度；血液一旦凝結度很高的話，會使我們的血液流動不通暢；只要血液流動不通暢，則會引發一系列的疾病，甚至危及到生命。所以，平時吃香芋頭能夠幫助我們降低血壓。
3、防治癌瘤
因爲香芋頭中富含豐黏液蛋白，能產生免疫球蛋白，提高機體的免疫力。可作爲防治癌瘤的常用主食，在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用。且根據中醫“取象比類”理論；香芋頭像似腫瘤，有散結消腫、防癌抗瘤作用。
香芋頭的營養價值
香芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。同時，香芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常；同時，能增進食慾、幫助消化，可補中益氣。此外，香芋頭中還有一種物質叫做多醣體，具有清除體內的宿便的功效；可以減少人體對脂肪等物質的吸收。
香芋頭的適宜人羣
體弱無力、營養不良的患者。
香芋頭的禁忌人羣
對於敏性體質或是有痰、小兒食滯、胃納欠佳者來說，不要食用；同時，糖尿病患者也要少食用；對於食滯胃痛、腸胃溼熱的人羣來說一定是禁忌食用的。
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