今天偶然得到了一盒決明子，打算用它來泡水喝，但是這盒決明子是生的，想請問一下決明子泡水要不要炒熟呢？
今天偶然得到了一盒決明子，打算用它來泡水喝，但是這盒決明子是生的，想請問一下決明子泡水要不要炒熟呢？
建議炒熟更好。
其實生的決明子也是可以泡水喝的，但是一般建議將它炒熟後再泡會更好，一方面是因爲生的決明子質地堅硬，其中的有效成分很難析出，將它炒熟後，質地相對比較鬆脆，更有利於藥效發揮；另一方面是因爲生的決明子寒性較重，潤腸通便功用強，用藥不當易引發腹瀉，而將它炒熟後，可以緩和其藥性，減緩其滑腸作用。
中醫認爲決明子入肝經，具有降肝火、平肝陽的功效，而肝又開竅於目，對於肝火旺盛、肝陽上亢引起的視物不清、目澀目痛等症具有一定的緩解作用，同樣它還可以有助於緩解眼疲勞，提高視力，保護眼睛。
決明子還可以入大腸經，具有滋潤腸道，促進排便的功效，它可以加快體內糞便的生成和排出，緩解大便乾結、腸燥便祕等症。
決明子中含有一定的不飽和脂肪酸的成分，可以幫助促進人體的血液循環，軟化人體血管，清理血管壁上的膽固醇，從而起到一定的降低血脂，穩定血壓的作用。
可以吃。
決明子炒焦後其中並不會產生什麼有害成分，因此仍然是可以繼續服用的；但是炒焦後的決明子由於部分成分碳化，一些藥物成分會有所流失，缺乏有機質，剩餘碳化的無機質，藥效會有一定的降低；而且吃起來味道偏苦，有焦味，食用口感變差。一般建議炒至微黃即可。
步驟：
1、淨鍋，鍋內不能有油殘留。
2、然後將乾的生決明子放入鍋中。
3、用小火不斷翻炒。
4、炒至變色，氣味微香後即可關火。
5、待其冷卻後即可用來泡水喝。
6、注意期間要不斷翻炒，以免炒糊。
決明子可以根據自身需要與多種藥材一同泡水喝，如：菊花、枸杞、山楂、夏枯草等。
材料：決明子、枸杞各5克。
做法：
1、將決明子放入鍋中，加入適量清水。
2、大火煮沸，然後轉小火煮15分鐘。
3、再加入枸杞繼續煮5分鐘左右即可。
材料：菊花3克，決明子10克。
做法：
1、將決明子、菊花一同放入杯中。
2、加入沸水沖泡，加蓋，燜15分鐘左右。
3、當茶頻飲即可。可以連續沖泡3-4次。
