金銀花泡水爲什麼會變綠色 金銀花泡水變綠色可以喝嗎

金銀花是生活中常見的一種中藥材，很多人都喜歡用來泡水喝，但泡着泡着就變綠了，那麼金銀花泡水爲什麼會變綠色呢？

金銀花泡水爲什麼會變綠色

由於金銀花中含有一種叫綠原酸的成分，這種物質在大量接觸空氣後就會出現氧化現象，所以金銀花泡水會變成綠色。

但這種物質氧化的速度較慢，所以剛泡出來的金銀花一般是淡淡的，白裏透點黃的顏色，隨着時間延長才會慢慢轉化爲綠色。

金銀花泡水變綠色可以喝嗎

可以喝。

因爲金銀花中的綠原酸是一種藥理活性成分，具有金銀花中的其他成分一同作用到人體，能起到增強免疫力、抗早孕、護肝、抗腫瘤、消炎、解熱、止血等作用，對人體健康並無害處，所以在變綠後還可以喝。

但需注意的是，金銀花性寒，冷喝容易刺激到脾胃，引起腸胃不適的情況發生，並且泡水的時間過長時，還會滋生細菌微生物，也會導致人體出現不適，所以在飲用金銀花水時，注意水的溫度和泡製的時間。

金銀花泡水什麼季節喝比較好

金銀花性味甘、寒，歸肺、心、胃經，有清熱解毒、涼散風熱的功效，主要用於治療各種體內熱證，比如癰腫疔瘡、喉痹、丹毒、熱毒血痢、風熱感冒、溫病發熱等症，所以只要在體熱的時候都可以喝，對於季節並沒有什麼嚴格的規定。

金銀花泡水什麼人不能喝

脾胃虛寒者

金銀花性寒，飲用過多時就會導致寒氣滯留，引起脾胃損傷，而本身就脾胃虛寒的人羣，飲用後可能會導致病情更爲嚴重。

胃腸潰瘍患者

患有一些患有胃腸潰瘍的患者，飲用金銀花可能會對患處造成刺激，引起低燒不退、瘡瘍塌陷、神智萎靡等症狀，使得病情更爲嚴重。

經期女性

在經期食用金銀花，非常容易引起痛經、月經量減少等胃腸紊亂的情況發生，所以不建議經期的女性喝金銀花泡水。

過敏者

部分人羣可能會對金銀花產生過敏的症狀，比如皮疹、腹痛、腹瀉、咽喉發癢、嘴脣發麻等，要是過敏嚴重甚至可能會對生命造成威脅。