金銀花是一種中藥，也是一種花茶，在生活中很常見，很多人喜歡喝，但金銀花還會變色，那麼金銀花爲什麼會變顏色呢？
新鮮的金銀花從白色變成橙黃色，是由於金銀花裏面含有蝦青素，而這種物質在經過光照後發生氧化，或者花朵完全成熟後就會使金銀花的顏色發生改變。
其次在泡金銀花的時候會出現變色，是由於金銀花中含有一種叫綠原酸的物質，而這種物質在與空氣大量接觸後會發生氧化反應，導致金銀花和水都變綠。
根據情況看。
金銀花從白色轉變爲橙黃色，或者在泡水後轉變爲綠色，都是自然的生理現象，並不會產生對健康有害的物質，可以正常飲用。
但金銀花要是在不恰當的時間，出現了其他異樣的顏色時，比如說金銀花變黑、還沒泡水就變綠等，就說明金銀花已經發生變質，喝了後可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等不適症狀，不能繼續飲用。
不要緊。
金銀花作爲一種藥物，其中含有一些苦味物質，食用起來的口感較差，所以大多都是通過泡水或者水煎的方式，將其中的有效成分都溶出後飲用，但金銀花是一種十分柔軟的花，即便吃進肚子也是易於被人體消化吸收的，並且起到的功效作用和水煎、泡水喝沒有什麼區別，所以將金銀花吃進肚子並不會引起什麼不良反應，只不過在口感上差一些而已。
有好處。
金銀花中含有的綠原酸、木犀草素苷等藥理活性成分，對多種致病菌都有抑制作用，將其用來洗臉，可以對皮膚起到殺菌消炎的作用，對一些皮膚炎症有很好的防治作用。
只不過需要注意的，藥物都具有一定刺激向，而人體面部的皮膚較爲敏感，要是使用過於頻繁的話，反而容易導致皮膚屏障受損，引起各種不適反應發生。
