陳皮是生活中常見的一種中藥材，藥用價值很高，生活中經常被用來泡水喝，那陳皮泡水喝有什麼功效和作用？泡陳皮的3個禁忌是什麼？
陳皮是芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，味苦辛性溫，其中含有大量的揮發油成分，將其泡水適量喝具有一定理氣健脾的作用，對於脾胃健康是比較好的，尤其是適於脾胃不佳者。
陳皮作爲一種中藥材，其中含有大量的維生素、揮發油等成分物質是，將其泡水喝適應於咳嗽痰多，可以緩解人體咳嗽現象，有利於人體健康，具有一定燥溼化痰的作用，在生活中是比較受歡迎的。
陳皮中含有大量的揮發油、維生素以及膳食纖維素等成分物質，其中揮發油可以促進人體胃液分泌，提高人體食慾，而膳食纖維素可以促進人體腸胃蠕動，加速體內食物的吸收代謝，因此陳皮泡水具有一定開胃消食的作用。
陳皮的陳皮甙，進入人體之後可以拮抗腎上腺素引起的血管收縮，其次還可以直接作用於血管平滑肌，對冠狀血管有一定的擴張作用，對於一些血壓偏高的人羣來說，適當地泡一些陳皮喝，來起到調節血壓的作用。
陳皮中含有大量的香豆素成分，而香豆素具有一定抗炎作用，可以幫助降低人體毛細血管的通透性，具有一定利膽作用，因此生活中適量喝一些陳皮泡水，具有一定抗炎利膽的作用。
很多人泡陳皮水不清洗直接泡，但其實陳皮不清洗攜帶有一定細菌以及微生物或者灰塵，直接飲用會對人體腸胃造成影響。
陳皮中揮發油、生物鹼、黃酮類物質含量高，溫水來泡的話無法使其中所含的有效成分完全溶解出來，泡陳皮的時候建議用開水來進行沖泡。
陳皮並不是泡的越長越好，陳皮中含有一定苦味素，泡水時間過長，會導致陳皮水出現發苦的現象，影響其口感。
