我家裏一年多以前買了一點鹿茸一直沒有吃,今天突然纔想起來,我想問一下鹿茸有保質期嗎?鹿茸保質期是多久。
鹿茸有保質期。
任何一種食物都是有一定的保質期,鹿茸雖然是一種滋補藥材,但它同樣有保質期限,也因爲它是藥材,所以較一般的食品保質期較長一點。
1-2年。
就中藥材而言,保存方法較好,能保存的時間相對來說就會長一些,一般草本類藥材可以保存1-3年左右;本木植物保質期大約爲2-4年,礦物類約5-10年,像鹿茸這類動物類藥材,如果保存得較好,一般可以保存1-2年左右。
正常的鹿茸表面呈紅棕色,有蜂窩樣細孔,質硬而脆,過期的鹿茸表面可能顏色會加深,呈現出深棕色,或折斷面呈現深棕色,俗稱“走油”,或者表面已經出現黴點或蟲卵,諸上情況都證明鹿茸有可能過期。
鹿茸是梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角,所以聞之有輕微的腥味,過期的鹿茸聞之可能會有些許的黴味和哈喇味。
未過期的鹿茸放在口中咬,質硬而脆,味微甘,鹹,若鹿茸放入口中有酸澀或者其他味道就證明鹿茸很可能已經過期了。
如果鹿茸已經放了1-2年,但是沒有出現黴變或者出現蟲卵等情況的話,是可以繼續食用的,但是其藥效可能較以前弱一些。
如果鹿茸已經出現了黴變情況,就不建議再繼續食用了,其中可能會產生一些黴菌或其他一些對身體有害的微生物,服食後可能會導致腸胃不適、腹痛、腹瀉等症狀,不利於身體健康。
我家裏一年多以前買了一點鹿茸一直沒有吃,今天突然纔想起來,我想問一下鹿茸有保質期嗎?鹿茸保質期是多久。
因爲鹿茸屬於動物類藥材,要特別注意防潮防蟲蛀,可以採取下列幾種方法保存鹿茸。
將鹿茸用獨立密封袋或者防潮紙包裝好之後,再將其埋在大米的下面,因爲大米可以吸潮,有利於鹿茸防潮。
花椒味道濃烈,蟲害難以近身,將鹿茸包裝好後,撒一些花椒在鹿茸表面,可以有效的幫助鹿茸防蟲蛀。