我家裏買了一些鹿茸回來,但是一時半會兒吃不完,想把它放在冰箱,請問鹿茸可以放冰箱嗎?
鹿茸可以放冰箱保存,但不宜長期保存。
鹿茸是一種十分名貴的中藥材,它是由梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角而製成,屬於動物類藥材,容易受潮或者是蟲蛀,如果包裝嚴實的基礎上,是可以放進冰箱保存的。
鹿茸放冰箱保存一定要包裹嚴密,一方面是因爲冰箱水汽多,如果鹿茸包裹的不夠嚴密的話,就容易受潮變質;另一方面,鹿茸氣味較腥,若包裹不夠嚴密,容易與冰箱裏的其他食物串味,影響其他食物和鹿茸的口感。
如果是新鮮的鹿茸一定要放在冰箱冷凍層,以防溫度過高,細菌侵襲而引起變質;如果是乾的鹿茸片可以放在冷藏層,因爲幹鹿茸片在製作過程中已經經過了脫水乾燥處理,較新鮮的不易變質。
1、用一個質量比較好的自封袋將鹿茸裝進去。
2、將自封袋中的空氣盡量排擠出來。
3、將自封袋封好口。
4、再取一個塑料袋包裹一層,繫緊,放在冰箱冷凍層即可。
1-2年。
一般鹿茸的保質期爲2年左右,因爲冰箱中溫度較低,不宜滋生細菌和蟲卵,且防潮措施做的比較得當的話,一般可以放1-2年左右,但是也不宜放得過長,以免它受潮變質,降低藥效。
我家裏買了一些鹿茸回來,但是一時半會兒吃不完,想把它放在冰箱,請問鹿茸可以放冰箱嗎?
鹿茸是一種動物類藥材,最主要的就是要防潮和防蟲蛀,下面介紹兩種簡單的保存方法。
花椒味重,有防蟲的效果,可將鹿茸用細布包好,放入樟木箱或皮箱內,然後在上面撒上花椒,再將箱子密封好,可以有效的防蟲蛀。
石灰具有一定的乾燥作用,將鹿茸用自封袋封好,在瓷罐的底部放一層石灰,再將封好的鹿茸放在上面,將瓷罐密封好就可以了,可以有效的防潮,以免鹿茸黴變。