隨着生活水平的提高和生活節奏的改變，“三高”人羣數量不斷增多，年齡層還有偏年輕化的趨勢，無論是“三高”中的哪一種，其危害身體的程度不可小覷。說到高血糖，是機體血液中葡萄糖含量高於正常值。是機體內一個獨立存在的病理改變，病變部位在血液，病變性質是血糖代謝紊亂。高血糖的臨牀表現，可以有顯性的症狀，如口乾渴、飲水多、尿多、消瘦;可以是隱性的症狀，無明顯主觀不適。那麼，飲食上都有哪些可以降低血糖?
1.主食
高血糖的患者在平時千萬不能不吃主食，它們可以降血糖的大將，專家指出，高血糖的人不僅僅要多吃米以及麪食，同時對於粗雜糧等食物更是必不可少，比如燕麥、麥片、玉米麪等，這些食物都非常有利於降血糖。這些食物之所以具有降血糖的功效，這是由於在血糖中含有大量的無機鹽、維生素等物質，除此之外在這些食物中膳食纖維的含量也極爲豐富，它能夠有效的幫助人體達到降血糖的功效。
2.黃豆及豆製品
黃豆以及豆製品是現代人的理想食品，對於糖尿病患者來說更是不可多得的降血糖食物。在黃豆中含有着大量的賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸，是米麪中極爲缺乏的。而且在黃豆中還含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素b2，雖含糖25.3%，雖然人體不能完全吸收，但卻可以用黑豆以及青豆來代替。
而且在豆類食品中還含有豐富的纖維素，同時不含有膽固醇，因而具有很好的降血脂功效。從蛋白質的吸收來說，可代替部分動物性食品，如肉類等。
3.紫菜
說到吃什麼東西降血糖，紫菜是不可忽視的一種食物。在紫菜中含有極爲豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等物質，其中以多糖作爲有效，它能夠有效的降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。在平時也可以獨吃一些紫菜品，比如紫菜壽司，或者紫菜湯或者紫菜羮等。
4.山藥
在山藥中含有薯蕷皁甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質。並且近幾年的研究發現，山藥對治療以及預防高血糖有着獨特的功效，它能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。因此在平時生活中不妨多吃一些山藥，山藥的各種做法都具有降血糖的功效，不僅僅可以煨湯，烹炒同樣具有降血糖的功效。
5.黑木耳
在黑木耳中含有大量的木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，因此在吃什麼東西降血糖的問題上，黑木耳也是必不可少的。而且經過動物實驗表明，木耳中所含有的木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
6.鱔魚
相信鱔魚是很多人都愛吃的一種魚類，但你可能不知道它是民間流傳已久的糖尿病單方。口服150克可降低血糖，非常適用於老年糖尿病患者，黃鱔含黃鱔素a 和b。吃鱔魚不僅能解糖尿病患者吃葷的願望，又能很好的降低血糖。在吃鱔魚的時候要注意，最好是以清燉的方法，這樣降血糖的功效才更好。
健康小貼士：日常生活中不僅僅要了解吃什麼東西降血糖，同時還要注意少張嘴、多邁腿的箴言，這樣才能幫助你有效地穩定血糖。
