小茴香爲傘形科植物茴香FoeniculumvulgareMill.的乾燥成熟果實。又名蘹香《藥性論》，蘹香子《新修本草》，茴香子《開寶本草》，茴香、土茴香《本草圖經》，野茴香《履巉巖本草》，大茴香《朱氏集驗方》，穀苗香、谷香《現代實用中藥》，香子《中國藥用植物誌》。有散寒止痛，理氣和中的功效。
抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃腸神經血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食慾，幫助消化的作用。適合脾胃虛寒。腸絞痛、痛經患者用於食療。
(1對胃腸運動的影響：小茴香對家兔在體腸蠕動有促進作用。茴香腦2.5×10g/ml對小鼠離體腸管有興奮作用，濃度增高則出現鬆弛作用，鬆弛的腸管對乙酰膽鹼亦無反應。小茴香揮發油對小鼠離體腸管初期爲興奮作 小茴香 用，隨後則使之弛緩，此鬆弛作用約爲罌粟鹼的25%，茴香腦約爲28%，茴香酮約3%，茴香醛約爲4%，檸檬烯約爲2%，桉葉油素約爲1%。揮發油作用於豚鼠迴腸縱行肌肌束，增強其收縮，EC50爲6-7μg/ml。小茴香丙酮浸出物對鵪鶉離體直腸有興奮作用，有效成分是茴香腦，收縮反應是組胺樣作用。將充水的微小氣球植入兔幽門括約肌層，記錄氣球內壓的變化觀察胃運動，在靜注戊巴妥鈉抑制胃運動的狀態下，口服小茴香24mg/kg，可使胃運動出現有意義的恢復，尤以給藥後30分鐘和35分鐘時，與對照組比較有非常顯著差別。
(2抗潰瘍作用：小茴香600mg/kg十二指腸或口服給藥，對大鼠胃液分泌的抑制約38.9%，對Shay潰瘍胃液分泌的抑制爲34.9%，而對應激性潰瘍胃液分泌的抑制爲33.8%。 小茴香-原植物
但小茴香末口服或十二指腸給藥，不論對阿司匹林誘發的大鼠潰瘍或應激性潰瘍均無明顯效果。
(3利膽作用：小茴香有利膽作用，能促進膽汁分泌，並使膽汁固體成分增加。
4對肝的作用：對部分肝摘除大鼠，給小茴香揮發油10天，肝組織再生增加，肝的重量比對照組增加。
5性激素樣作用：雄大鼠給小茴香丙酮浸出物15天，睾丸、輸精管的總蛋白含量減少，精翼和前列腺的總蛋白則明顯增加，這些器官的酸性、鹼性磷酸酶活性降低;雌大鼠用丙酮浸出物10天，出現陰道內角化及性週期促進，乳腺、輸卵管、子宮內膜、子宮肌層重量增加，認爲小茴香有雌激素樣作用。另有報道，認爲有效成分爲茴香腦及其聚合物如二聚茴香腦。
6其他作用：小茴香揮發油、茴香腦對青蛙都有中樞麻痹作用，對蛙心肌開始稍有興奮，接着引起麻痹。對神經肌肉呈箭毒樣麻痹，肌肉自身的興奮性減弱，由小茴香提取的植物聚多糖有抗腫瘤作用。揮發油對真菌孢子、鳥型結核桿菌、金黃色葡萄球菌，有滅菌作用。
7、燒旺火
在晉陝蒙區域，正月裏均有“燒旺火”的年俗。至於旺火，有些地區燒的是竹枝，有些地區燒的是松枝，還有的地區燒的是煤炭。據老人們講，燒旺火的目的主要是驅邪祈福，當然也有迎神接福的另一層意思。在晉陝大峽谷一帶的山西大寧、吉縣，陝西延安府等區域，正月十五晚上，農村有在自家院裏燒旺火的習俗。
8、猜燈謎
“猜燈謎”又叫“打燈謎”，是元宵節後增的一項活動，燈謎最早是由謎語發展而來的，起源於春秋戰國時期。它是一種富有譏諫、規戒、詼諧、笑謔的文藝遊戲。謎語懸之於燈，供人猜射，開始於南宋。如今每逢元宵節，各個地方都打出燈謎，希望今年能喜氣洋洋的，平平安安的。
9、搶燈裘
在海南，不過正月十五，不算過完年。在文昌，正月十五的“搶燈裘”十分有趣。燈，在海南話中與“丁”同音。在文昌，正月十五晚上，當人們高舉着自己所扎的燈籠在村裏繞一圈，掛到村裏的公廟時，尚未孕育的夫婦就要前去搶得已孕育孩子的父母所扎的燈籠，求得來年能夠有孩子。待來年如願生了孩子之後，自己也要扎燈籠掛到村裏的公廟，進行還願，而這時，別的沒有生育的夫婦就可以進行“搶燈裘”的活動了。
10、放天燈
元宵節放天燈也是一大民間習俗。天燈又稱孔明燈，爲三國時代諸葛亮所發明，放天燈的習俗，據傳是由福建惠安的移民傳入，距今已有二百多年的歷史。傳說天燈能將願望上達天神，所以施放者均以毛筆在白紙燈上書寫姓名、地址和祈求的心願，並燃放鞭炮助長天燈升高的氣勢。
11、耍龍燈
耍龍燈，又稱玩龍燈、舞龍燈、龍舞，是我國民間重要的傳統文化活動之一。龍，作爲中華民族的圖騰，備受各民族的崇敬與愛戴，一直被視作中國五大瑞獸之首。每至年末歲尾，或重大節日節氣，上至國家慶典，下至民間活動，都要歡歡喜喜耍龍燈，以祈求神龍降瑞，保一年風調雨順、國泰民安、百業興旺。
12、吃元宵
民間過元宵節有吃元宵的習俗。元宵由糯米制成，或實心，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂、各類果料等，食用時煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人們把這種食物叫“浮圓子”，後來又叫“湯糰”或“湯圓”，這些名稱與“團圓”字音相近，取團圓之意，象徵全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄託對未來生活的美好願望。
13、送孩兒燈
簡稱“送燈”，也稱“送花燈”等，即在元宵節前，孃家送花燈給新嫁女兒家，或一般親友送給新婚不育之家，以求添丁吉兆，因爲“燈”與“丁”諧音。這一習俗許多地方都有，陝西西安一帶是正月初八到十五期間送燈，頭年送大宮燈一對、有彩畫的玻璃燈一對，希望女兒婚後吉星高照、早生麟子;如女兒懷孕，則除大宮燈外，還要送一兩對小燈籠，祝願女兒孕期平安。
14、舞獅子
舞獅子是中國優秀的民間藝術，每逢元宵佳節或集會慶典，民間都以獅舞前來助興。這一習俗起源於三國時期，南北朝時開始流行，至今已有一千多年的歷史。
15、迎紫姑
紫姑是民間傳說中一個善良、貧窮的姑娘。正月十五，紫姑因窮困而死。百姓們同情她、懷念她、有些地方便出現了“正月十五迎紫姑”的風俗。每到這一天夜晚，人們用稻草、布頭等紮成真人大小的紫姑肖像。婦女們紛紛站到紫姑常做活的廁所、豬圈和廚房旁邊迎接她，象對待親姐妹一樣，拉着她的手，跟她說着貼心話，流着眼淚安慰她，情景十分生動，真實的反映了勞苦民衆善良、忠厚、同情弱者的思想感情。
16、走百病
“走百病”，也叫遊百病，散百病，烤百病，走橋等，這也是人們用來消災祈健康的一種活動。走百病是明清以來北方的風俗，有的在十五日，但多在十六日進行。在元宵節之夜，很多婦女就會相約出遊，結伴而行，見橋必過，就樣就能祛病延年。元宵節這天單身的朋友利於多走動，也可以提升自己的情感運勢。
17、捏生肖
捏生肖是山東榮城的風俗習慣。一般以黃豆細面作材料，生肖的姿態可以即興發揮，只是都要配上一些蔬菜的種子和葉子，象徵“五穀豐登”。生肖背上都背一個燈碗，碗中盛油，再插上一根纏着棉絮的小棍兒，俗稱爲“要捻”。到元宵夜盛在盤子裏一齊點燃，大家圍着觀看，希望爆出燈花，燈花越大越吉利，預示來年大豐收。並且，誰的生肖燈燃得時間最長，就預示着新的一年將鴻運當頭、健康平安。
