1將250g小麥粉和150g玉米麪混合均勻
將250g小麥粉和150g玉米麪混合均勻。
2將3g酵母粉用溫水混合均勻
將3g酵母粉用溫水混合均勻。
混合好的酵母水倒入麪粉中，不夠的話再加入溫水，將麪粉和成麪糰。
3將和好的麪糰放在溫暖處發酵2小時
將和好的麪糰放在溫暖處發酵2小時。
面發酵好後，將麪糰內的氣體排出，從新和成麪糰放入適當的容器中進行二次發酵。二次發酵的模具周圍塗好植物油，以方便脫模。
4將棗洗淨備用
將棗洗淨備用。
二次發酵好後，在發好的面上面放上棗和蔓越莓。
將模具放入鍋中上火蒸30分鐘，蒸熟後燜5分鐘。
取出脫模切好即可，營養健康絕對好吃。
蒸好的發糕不要立刻揭開鍋蓋，再燜上5分鐘。
除了放紅棗和蔓越莓，還可以加入葡萄乾、核桃等乾果，味道也很好。
