主料中所有材料放入麪包機內，揉至光滑階段放入黃油，麪糰揉至擴展階段，收圓放入麪包機內進行基礎發酵。
1發酵至2-2.5倍大即可
發酵至2-2.5倍大即可。
發酵好的麪糰排氣，分成5份，滾圓，醒發20分鐘。
取一塊麪團，壓扁，從中間往下擀擀至成橢圓形。
2翻面，從上往下捲起
翻面，從上往下捲起。
3放在溫暖處進行最後發酵
放在溫暖處進行最後發酵。發酵到兩倍大即可。在表面刷上蛋液，放進預熱烤箱，180度烤15分鐘左右，看到表面金黃即可。
出爐後，放冷卻架上冷卻後，取一個麪包，從中間劃開。
4在切縫裏用裱花袋擠上沙拉醬
在切縫裏用裱花袋擠上沙拉醬。
5合起來，在表面也塗上沙拉醬
合起來，在表面也塗上沙拉醬。
在肉鬆裏滾一圈，再甩去多餘肉鬆，即可。
麪包最後幾分鐘一定要盯住烤箱，以免上色過頭。
