1毛蔥、姜、泰椒洗淨,用攪拌機攪碎
毛蔥、姜、泰椒洗淨,用攪拌機攪碎。
攪碎的辣醬里加檸檬汁、糖、耗油、魚露各2匙。酸甜鮮辣的醬汁。(魚露和耗油都有鹹味,不用放鹽,如果沒有魚露就要放1匙鹽)
番茄洗淨,在皮上切四刀,刀深2毫米即可。
2底部相連,不要完全切斷
底部相連,不要完全切斷。
用勺子把皮肉分開,做成蓮花的形狀。
尖椒、黃瓜、紫甘藍、幹豆腐洗淨控幹水分。
4全部切成細絲
全部切成細絲。
5用調好的醬汁拌勻即可
用調好的醬汁拌勻即可。
6最後裝盤,放上番茄蓮花即可上桌
最後裝盤,放上番茄蓮花即可上桌。
魚露很鹹,不用放鹽了。
蔬菜要洗淨。