準備麪條，豬肉洗淨切片，豬肝洗淨，用清水漂淨，青菜洗淨，蝦去蝦線，洗淨。
豬肝片用料酒，澱粉攪拌好
1肉片用料酒，澱粉攪拌好
肉片用料酒，澱粉攪拌好。
2蝦仁用料酒，鹽，澱粉攪拌好
蝦仁用料酒，鹽，澱粉攪拌好。
鍋裏放適量水煮開，放些油，薑片，蔥結，料酒
3放下肉片焯熟，撈出
放下肉片焯熟，撈出。
4放下豬肝焯熟，撈出
放下豬肝焯熟，撈出。
5放下蝦仁焯熟，撈出
放下蝦仁焯熟，撈出。
另取鍋，放適量水，煮開，下面條，把麪條煮熟，撈出，用植物油拌勻。
另取鍋，放入高湯（我用的骨頭湯），放料酒，薑片，煮開，放油豆腐，煮5分鐘。
6把花生醬用溫水調開
把花生醬用溫水調開。
7放1點番茄醬
放1點番茄醬。
8放入花生醬
放入花生醬。
放入3調羹沙茶醬
9放些蒜末，鹽，糖，鮮抽
放些蒜末，鹽，糖，鮮抽。
10放入胡椒粉，小火煮10分鐘
放入胡椒粉，小火煮10分鐘。
11放下小青菜煮開，加雞精，即關火
放下小青菜煮開，加雞精，即關火。
12舀入湯汁，撒些蔥花或香菜即可
舀入湯汁，撒些蔥花或香菜即可。
