準備麪粉： 在超市裏可以買到做包穀粑粑粉，根據家裏食用的人數來確定麪粉的數量，倒入乾淨的盆子裏。
和麪： 邊加水邊用竹筷攪拌和麪（冬季的水溫在30度左右），直到盆子底部沒有乾麪粉，一定不要用手直接和麪，否則會很粘手的。
揉麪： 爲防止粘手可以在手上特別是手指上抹上食用油在揉麪，揉到麪糰乾溼均勻爲止。
發酵： 將麪糰保持在25度的溫度中，等麪糰發酵至原來的2倍左右時再進行下一步。
再揉麪： 在菜板上灑些乾麪粉再揉麪直到乾溼均勻，柔軟，富有彈性爲止。
1搓條： 把麪糰搓成長條
搓條： 把麪糰搓成長條。（如果喜歡其他的形狀也可以發揮想象力自己做）
切割： 用把麪糰分成大小一樣的小塊，搓成圓形。
蒸： 把切好的麪糰直接上籠蒸15分鐘左右即可食用。
