前段時間蘭州城關區食藥監局的工作人員接到市民王先生打來的舉報電話，王先生稱自己4歲的兒子，因爲食用城關區某滷製品商店售賣的滷雞爪，出現了中毒，進而出現了休克，目前在醫院接受醫生的治療，希望對該滷製品商店進行查處。食藥監局的工作人員一方面進行調查取證，另一方面則是通知城關區的檢察院偵查監督部門進行調查。
在調查中發現，犯罪嫌疑人黨某一直在從事生產、銷售有毒、有害食品的工作，自今年年初以來，黨某在製作滷製品時候，爲了使得滷製品顯得更有味道、更受人喜歡，會過多的添加過量亞硝酸鈉。目前，黨某被檢察機關依法逮捕。生活中很多食物，我們吃起來覺得非常美味，但往往並不安全，這樣的食物要是經常吃，讓身體受到傷害是小事，要是讓你丟失性命那無疑最讓人害怕。
1、滷製品
溫度越來越高，路邊的不少滷製品商店生意開始好轉，喝着啤酒、吃着滷肉，還真是相得益彰。滷製品是以家禽、家畜的肉、內臟爲原料，放在事先調製好的滷汁水中進行浸泡，隨後放在鍋中，用大火燒開，隨即用小火煮熟，使得滷汁不斷的浸透到食材中。
上面的滷雞爪是常見的一種滷製品，生活中滷製品的種類還有很多，其中包括滷雞腿、滷鴨脖、滷蹄髈、滷豬頭肉等。滷製品屬於熟肉製品，它突出的特點是用鹽，少用醬油，以此來展現它的色、香、味，一般來說，滷製品是熱作冷吃，冷卻之後進行食用能夠很好的給人享受。特別是其中的滷汁，更是可以長期使用，而且越陳越香。
但是，上面的這些說法是一些健康、安全的滷製品，而在現實生活中，不少商家往往爲了牟取暴利，會像黨某那樣在滷製品中加入過多的食物添加劑。亞硝酸鈉就是很多不法商家喜歡添加的一種食物添加劑，這種食物添加劑加入到食物中，會讓食物的顏色非常鮮豔，不至於讓食物的顏色變淺，在醃製類的食物中，亞硝酸鈉的使用途徑最廣。
但是，長時間食用添加亞硝酸鈉的食物，會造成其中的亞硝酸鹽和蛋白質、氨基酸、磷脂等有機物發生化學反應，生成了亞硝胺，這種物質具有非常強的致癌作用，會給消費者的健康帶來傷害。同時，亞硝酸鈉屬於一種潛在的致癌物質，過多的食用或者是長時間食用是會造成癌症的發生，這也是當前社會很多人忽視的情況。因而，在生活中，對於滷製品這種美味的食物最好不要多吃，以免吃多了會加重身體的負擔，造成不必要的傷害。
2、方便麪
除了在製作滷雞爪的時候會加入亞硝酸鈉，我們日常經常吃的方便麪中也會加入亞硝酸鈉。方便麪正如其名字一樣，非常的方便。不少人懶得做飯，就會泡一包方便麪來食用，那種味道確實讓不少人喜歡，不少孩童對於方便麪更是情有獨鍾，每天吃一包的大有人在。
方便麪即使非常的方便，但是，過多的食用對於健康是有危害的，是會造成身體受到影響。特別是其中的亞硝酸鈉，會讓身體攝取過多的食鹽，這種食鹽進入身體，一方面不易排出，另一方面則會傷害腎臟。
方便麪中的添加劑多達30種，這樣的新聞報道在生活中不止一次的聽到，的確，我們感覺到非常美味的方便麪往往就是其中加入了食物添加劑的原因。以其中的二丁基羥基甲苯來說，是一種很強的致癌物質，會引起肝臟腫大、染色體發生異常，甚至會降低人們的生殖能力。
同時，在方便麪還有較多的色素，這種色素會對肝臟造成很大的影響，造成人們的肝臟不能正常的工作，對於排毒也有一定的影響，進而造成身體中毒。因而，在生活中即使方便麪非常的美味，但最好不要多吃，以免吃多了，會讓身體受到傷害。
3、麻辣燙
現代人在飲食過程中，越來越喜歡食用偏辣、偏鹹的食物，一些小吃店，也會盡可能的滿足食客這樣的要求。麻辣燙就是這樣一種食物，那種辣味讓人感覺到酣暢淋漓，但是，你知道嗎?麻辣燙在生產製作的過程中往往會添加很多食物添加劑。
新聞上也不止一次的曝光一些麻辣燙的店家，會在製作麻辣燙的時候加入罌粟殼，以此來提高麻辣燙的口味。更不用說加入亞硝酸鈉，以此來提高食物的鹹味。麻辣燙中的湯水似乎常年不換，加入了亞硝酸鈉，會造成其中的亞硝酸鹽增多，讓麻辣燙會顯現出不一樣的味道，那種味道，甚至會讓人想着把這樣的湯水喝完。
這樣在不知不覺中就會造成身體中亞硝酸鹽含量增多，對於肝臟傷害極大，影響到肝臟的正常排毒，造成癌症並不是誇張的事情。因而，在生活中，儘管麻辣燙非常的鮮美，但最好不要多吃，以免讓身體受到傷害。
