現代人飲食過於精細，容易導致疾病的發生，如很多專家表示，應該減少精細飲食並提高粗食比例，增加五穀雜糧的攝取，如果能選用五穀雜糧類，對健康更有幫助，但是並不是所有人都適合吃雜糧煩的，曼努從衆，效果只會適得其反，我們今天就來看看吃雜糧飯的禁忌有哪些？
1、消化能力有問題的人不宜吃雜糧飯
消化能力有問題的人(例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合吃五穀雜糧中的難消化的穀物，因爲這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。但是胃潰瘍，以及十二指腸潰瘍和腸胃炎患者最適合吃小米粥、小米乳。也可將五穀雜糧進行加工，做成粗糧飲料，由吃穀物變成喝穀物飲料，不僅給人耳目一新的感覺，能保留穀物中對人體健康有益的營養成分，而且口感更好，飲用更方便，吸收更容易收的飲料。
提醒：有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類，因爲蕎麥類容易有消化不良的問題；也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。
2、貧血、少鈣的人不宜吃雜糧飯
穀物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃，例如，牛奶不能跟五穀飯一起吃，纔不會吸收不了鈣質。
3、腎臟病人不宜吃雜糧飯
腎臟病人反而需要吃精緻白米。因爲五穀雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高，當成主食容易吃多，病人身體無法耐受。
4、糖尿病人要控制食用量
糖尿病人要控制澱粉攝取，即使吃五穀雜糧，也要控制份量。而且五穀雜糧雖然因爲纖維夠，有助於降血糖，醫護人員多鼓勵糖尿病人吃，但一旦糖尿病合併腎病變，這時就不能吃雜糧飯，得回過頭來吃精白米，不少病人因此困惑不已。
5、痛風病人食用要減少豆類
痛風病人吃多豆類，會引發尿酸增高，五穀當中的豆類攝取份量就要降到最低。而五穀中的小米不含嘌呤，適合患者食用。
以上就是吃雜糧飯的禁忌，如果大家行吃雜糧飯一定要注意文中所提到的情況，以免食用不當，造成對身體不好的影響。
