芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種。芝麻是含有營養豐富的一種植物，它的脂肪油含量高達61.7%，是我國四大食用油料的主要作物之一。那麼芝麻有什麼功效與作用呢？下面一起來了解一下。
芝麻的功效與作用
1.防治皮膚炎症
芝麻能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防治各種皮膚炎症。
2.潤髮養髮
經常食用芝麻可以促進細胞酪氨酸酶的表達。而這種酶是黑色素表達的關鍵酶，也就是說這種酶的表達量會直接影響黑色素的產出量。食用芝麻可以促進此酶的表達，也就是增加細胞黑色素的產出，從而使得頭髮烏黑，避免它發白。
3.降低膽固醇
吃芝麻可以降低膽固醇，芝麻中含有亞油酸，這種物質可以有效地抑制膽固醇，降低我們體內膽固醇的含量。
4.預防高血壓
芝麻中人體必需脂肪酸含量很高，日本人喜歡把黑芝麻和胡蘿蔔放在一起製成黑芝麻胡蘿蔔醬。這樣，胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素就很容易被人體吸收了，每天吃上三勺，預防高血壓的效果很好。
5.延緩衰老
芝麻可以幫助我們延緩衰老，芝麻中含有豐富的維生素E，從而幫助我們抗氧化，增加身體的活性，延緩衰老。
6.促進骨骼發育
芝麻中含鈣量比蔬菜和豆類都高，僅次於蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。
7.促進消化
除了維生素E以外，芝麻之中還含有大量的維生素B族物質以及纖維，能夠促進腸道的蠕動，促進消化。
8.養血護膚
芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
9.潤腸通便
芝麻對潤腸通便是非常有利的，還具有極其好的功效在對腸液減少引起的便祕方面。
芝麻的功效與作用就爲大家介紹到這裏了，希望可以幫助到大家。從以上內容可以知道，芝麻雖小，卻有着極其高的營養價值，能量不容小覷。
