柿子不能和章魚、海帶、紫菜、白薯、酒、酸菜、螃蟹這些食物一起吃。柿子不要和海帶一起吃，因爲海帶中的鈣離子與柿子中的鞣酸相結合，會影響營養成分的消化和吸收，也會導致胃腸道不適。另外柿子也不要與紫菜、鵝肉等一起服用，否則會引起腹痛，腹瀉。
柿子不能和什麼食物同吃
1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃，蟹、魚、蝦含高蛋白，在鞣酸的作用下，易凝固成塊，即胃柿石。
2、柿子最好不能和醋同吃，柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。
3、紫菜富含鈣鎂等礦物質元素，而柿子中的鞣酸成分比較多，它們一起吃後，會生成不溶性的結合物。
4、柿子不能和白薯一起吃，因爲吃了白薯，人的胃裏會產生大量鹽酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸作用下產生沉澱。
5、柿子與酸菜不一起吃，吃過柿子後，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水，否則就有可能發生胃石症。
吃柿子的注意事項
1、不要空腹吃
柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。
2、不要吃柿皮
柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、因人而宜
有的人能吃，有的人不能吃。糖尿病患者不能吃，因爲柿子中含有10.8%的糖類，吃多了容易使血糖升高
