荷葉的主要功效是清暑利溼、昇陽止血。主治暑熱病證、脾虛瀉和多種出血證。荷葉還具有解熱、抑菌、解痙作用。它可以促進腸道蠕動，排出毒素，排水利尿，健康消脂。荷葉可以入煎劑，鮮品也可以食用，可以用荷葉煮粥用於去暑熱，也有用荷葉包着雞做成叫花雞的，以前荷葉也用於夏季煮水，也起到清熱解暑的作用。
荷葉的功效與作用
瞭解了荷葉的主要功效是清暑利溼、昇陽止血等。下面來更多的瞭解一下荷葉的功效與作用
1、清熱解暑作用
荷葉含有荷葉鹼、蓮鹼等成分，能清瀉解熱，是解暑良品。在夏天食用荷葉粥或荷葉飯或用荷葉泡茶喝是非常不錯的。
2、降血脂，減肥的作用
荷葉有一種物質會降血脂的作用，還可以用於治療肥胖症。可以幫助我們減肥降血脂。
3、靜心安神作用
荷葉具有靜心安神的作用。荷葉對緊繃的神經具有安撫的作用，可以緩解壓力，平心靜氣。現代人生活工作和學習壓力大，可以適當食用荷葉來進行調理。
荷葉的食用方法
1、荷葉薏米排骨湯
配料：荷葉、排骨、冬瓜、薏仁、蓮子、扁豆、蜜棗、姜。方法：蓮子、薏米、扁豆洗淨後用水泡兩小時。排骨洗淨切件，放入沸水中焯水備用。冬瓜去皮切大塊，荷葉用沸水焯一下。鍋內加入水，並且將所有準備好的食材一起倒入鍋內，蓋上鍋蓋用大火燒開，小火燉1.5小時就可以了。
2、荷香綠豆薏仁粥
原料：新鮮荷葉，薏米，綠豆，粳米。方法：荷葉洗淨，在冷水中泡半小時，或在沸水中焯1分鐘。將綠豆、薏米及粳米洗淨放入鍋內加水煮粥，煮到粘稠的時候，把荷葉放入鍋中蓋在粥上面，繼續煮半個小時，把荷葉拿開食用。
