脂肪肝食療可以多吃豆類食物，豆類含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素，它對於肝臟非常有益，其中綠豆可以提高肝臟的解毒功能，保護肝臟健康。脂肪肝還可以多吃海帶、紫菜、銀耳、香菇等，它們能增強人體肝臟的抗病能力，還適當吃芹菜，它對於高血壓有很好的抑制作用，對於脂肪也有一定的壓制作用。
脂肪肝如何食療
1、多吃海帶
海帶裏面含有豐富的牛磺酸，而這種物質有降低膽固醇的作用。此外，海帶有豐富的食物纖維褐藻酸，它可以有效地抑制人體對膽固醇的吸收。
2、多吃豆製品
脂肪肝患者可以選擇吃豆腐或者腐竹之類的豆製品，這類食品屬於低脂高蛋白的食物，可以爲身體補充所需的能量，也不會造成脂肪堆積。除此之外，豆製品有幫助修復肝細胞、降低膽固醇和降脂作用。
3、多吃芹菜
芹菜在生活中是比較常見蔬菜，但是有些人接受不了芹菜的味道。但是，芹菜不僅具有降血壓的作用，裏面的纖維含量也比較高，進食芹菜容易產生飽腹感，並且阻礙身體對油脂的吸收，因此脂肪肝患者可以選擇多吃芹菜。
4、多吃黑木耳
黑木耳除了鐵元素含量高之外，還含有豐富的纖維素和植物膠原。這兩種物質可以有效的腸胃的蠕動，幫助腸道脂肪食物的排泄，從而減少食物中脂肪的吸收。因此，黑木耳對於脂肪肝的預防有很好的效果。
5、多吃綠豆芽
綠豆芽是一種常見的蔬菜，綠豆芽含有的脂肪量相當低。其中的一些維生素和膳食纖維還能夠促進腸胃的蠕動，可以幫助清除腸胃道的毒素和垃圾物質，減輕肝臟的負擔，能夠起到養肝護肝的作用，可以有效地預防和改善脂肪肝。
