脂肪肝患者不能吃高脂肪類的食物，比如紅燜肘子、動物內臟、豬大腸、豬腦等食物，都應該避免攝入；脂肪肝患者也不能吃發黴變質的食物，會給肝臟加重負擔，從而導致病情加重；還有非常重要的一點是不能飲酒，酒精進入人體後大多在肝內進行解毒、分解，這會加重脂肪肝的病情，甚至可能會引發更爲嚴重的肝臟疾病。
脂肪肝不能吃什麼食物
脂肪肝是比較常見的代謝性的肝病，發病多與日常的生活習慣和飲食習慣有關。所以，想要脂肪肝早日康復，那麼平時就要注意調整個人的飲食結構：
1、不能吃高脂肪、高膽固醇的食物
脂肪肝是一種脂質代謝障礙引起的疾病，所以平時飲食更需要給肝臟減輕負擔，要儘可能的避免一些高脂肪、高膽固醇的食物，比如肥肉、魷魚、動物肝臟、豬蹄、蛋黃等，這些都是不利於脂肪肝病情的穩定、治療和恢復的。
2、不能喝酒
酒精進入人體後大多在肝內進行解毒、分解、代謝，這就給肝臟增加了太多的工作量，容易導致肝臟受損引起脂肪肝這類的疾病。在脂肪肝患病期間一定要嚴格忌酒。
3、不能吃太多高蛋白食品
脂肪肝患者的代謝能力遠不如正常的肝臟，所以蛋白質這類的營養不宜攝入過多，會給肝臟帶來較大的負擔，不利於患者恢復。所以，像牛肉、對蝦、海蔘、烏雞、羊肝等高蛋白食物不能攝入太多。
4、不能吃含糖量高的食物
食用含糖量較高的食物，如果醬、冰淇淋、甜點等，這些食物的糖分很難完全被機體吸收、利用，且容易轉化爲脂肪沉積在肝內或皮下組織，加重脂肪肝的病情。所以，高糖食物應適量的忌口。
