甲魚不同於烏龜，甲魚是可以食用的食材，很有營養價值，一般都用來作滋補品。那麼甲魚有什麼功效呢？怎麼吃纔對呢？喜歡吃的來學習一下吧。
甲魚的功效
1、滋補養氣。甲魚當中含有豐富的蛋白質，維生素，鐵和葉酸等營養物質，多吃甲魚能夠增加造血功能，所以可以預防貧血。甲魚還可以增強體質，提高機體的免疫力，幫助調節內分泌，對體質虛弱的人很有幫助。甲魚可以起到補氣的作用，對男士是非常好的營養品，如果男士陽剛之氣不足，可以多補補甲魚。
2、美容養顏。甲魚可以滋陰降火，促進身體排毒，對改善頭暈很有效果，而且甲魚中含有大量膠原蛋白，對美容養顏起到很好的效果，可以使皮膚光滑、細膩、有彈性，是愛美人士養顏的聖品。
3、降壓。甲魚可以降壓、降脂，對預防高血壓、高血脂很有效果，容易患有三高症的人可以多補補甲魚。
4、增強記憶力，健腦補腦。甲魚含有大量的多不飽和脂肪酸，對預防和治療冠心病、動脈硬化以及老年性癡呆、健忘症等病症，都可以多食用甲魚來補充腦部活力。
5、防止骨骼疏鬆。甲魚也富含鈣物質，多食用能保護牙齒和骨骼的健康，促進骨骼的生長髮育，預防骨質疏鬆症的發生，對於生長髮育階段的青少年也尤其合適。
甲魚的做法
1、清燉甲魚湯
準備材料：甲魚一隻(大約500克左右好)，火腿，香菇(乾的，比較香)，姜蒜蔥，紹酒，鹽，味精。
做法：將甲魚加工完成後放在碗裏，把切成片的火腿鋪上，香菇，姜蒜蔥也可以一起放入了，後加料酒，然後就是花時間去燉了，看甲魚的大小，小些的一小時差不多夠了，大的再加60分鐘吧。
2、紅燒甲魚
準備甲魚一隻，蔥10cm一截，姜7-8片，蒜瓣3-4瓣，鹽，糖，料酒一勺，醬油一勺。
做法：甲魚洗淨，剁塊備用，鍋放油燒熱加蔥薑蒜炒香，放入甲魚塊炒五分鐘左右，加一勺料酒、醬油、鹽、糖炒出香味，加開水漫過甲魚，改中小火慢燉30分鐘左右至熟爛，開大火收汁即可出鍋。
總結：甲魚營養又美味，尤其適合男性食用，趕緊試試去吧。不過要注意，甲魚也有一些禁忌，吃之前最好了解清楚了。
