說起癌症，上到老人，下至兒童，都對癌症俱而遠之。正因爲人們對癌症如此恐慌，有些言論趁風而起，不少食物和藥品都被吹噓能防癌致癌。大蒜、三七、秋葵以及各種抗癌神藥，真的有抗癌的神奇功效嗎？
大蒜
“多吃大蒜能養生”的概念一直很火，在傳聞中，大蒜和大蒜製品幾乎是治百病的，防癌、抗菌、降血脂、降壓、預防心血管疾病，全都不在話下。
善於思考的人肯定意識到了，大蒜是日常飲食中最重要的食材之一，如果真有那麼多功能，爲什麼還有那麼多的癌症和心腦血管病？
其實現代醫學也在研究大蒜，不過前面宣稱的那麼多功能，有些試驗未通過，有些還存在爭議，還有一些只是細胞或動物實驗的結果，不能簡單地推到人身上。
所以，別指望吃大蒜來強健身體了，更別信打着抗癌防癌旗號的大蒜製品，免得破財還傷身。
三七
三七確實有着悠久的使用歷史，也能查到一些相關研究，不過研究者們重點關注的是名爲皁苷的成分，對其作用的觀察也都集中在血管疾病上，並沒有提到抗癌。至於其他的功效，就更加缺乏證據了。
但必須強調的是，不論是研究還是臨牀診療，三七都應當作爲藥物來對待。
如果有商家宣稱吃了三七產品能抗癌、能保健，要麼是違法的，要麼就是在打擦邊球騙錢，大家可要擦亮眼睛。
秋葵
秋葵是種很受大家歡迎的蔬菜，外號也多得不得了，比如綠色人蔘、植物黃金，還有人說秋葵是“癌症的剋星”。
但歸根結底秋葵還是一種蔬菜，營養成分無非是水、維生素、一些微量元素和礦物質。
要說吃了秋葵有好處不假，但要說它能抗癌，除非是發現了很特別的物質，但到目前爲止還沒有證據證明。
其實，即便是實驗研究發現秋葵中含有某種抗癌活性物質，也並不意味着吃秋葵就能抗癌防癌。含有抗癌活性物質和「吃這種植物能防癌」完全是兩回事，不能簡單地劃等號。
指望只吃那一兩種神奇的癌症剋星來防癌，完全不現實。
有沒有靠譜的抗癌方法？
世界癌症研究基金會和美國癌症研究所組織基於研究證據，提出過一些明確有效防癌措施，主要有7條：
在避免體重過輕的前提下，儘可能減輕體重；
限制飲用含糖飲料，限制食用能量密集型食物（尤其是含糖高或纖維素量低或高脂肪的加工食品）；
多吃各種蔬菜、水果、全穀物和豆類食品；
少吃紅肉（如牛肉、豬肉），少吃加工肉製品；
戒菸戒酒；
限制鹽分（鈉）攝入；
不要用補品防癌。
結語：食物終究只是食物，沒有無所不能、百病不侵的神奇功效，食物的營養能夠爲身體保健，卻並不能治癒疾病。所謂的抗癌補品、神藥也是虛假宣傳，希望大家不要上當。
