小麥是生活中比較常見的一種農作物，也是我們基本的糧食。小麥的外殼有一層小麥皮，小麥皮也叫做麥麩，是小麥通過加工所製成的食品。其實日常生活中很多人也喜歡吃小麥皮。那麼，吃小麥皮有什麼好處呢？跟小編一起來看一下吧。
1、吃小麥皮有什麼好處?
1.1、小麥皮含有豐富的膳食纖維,是人體必需的營養元素,可提高食物中的纖維成分,可改善大便祕結情況,同時可促使脂肪及氮的排泄,對臨牀常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大;
1.2、由於攝入了高纖維成分,從而可以降低糞便中的類固醇的排出,而人體內膽固醇的主要分界代謝過程是通過糞便的排泄,所以可以使血清膽固醇下降,動脈粥樣硬化的形成減慢;
1.3、可有助於預防結腸及直腸癌;
1.4、可降低血液中雌激素的含量,可預防乳腺癌;
1.5、麥皮中含有的B族維生素,在體內發揮着許多功能,而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養成分。
1.6、麥麩可以作黃粉蟲的飼料,營養價值高。
2、小麥皮的營養價值
2.1、小麥皮含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、碳水化合物、膳食纖維。它不僅粗纖維、粗蛋白質含量高,而且質量較好。與玉米和小麥粒相比,其氨基酸組成較平衡,其中賴氨酸、色氨酸和蘇氨酸含量均較高,特別是賴氨酸含量高達0.67%。此外,小麥皮的維生素B族及維生素E的含量極高,B1含量達8.9毫克/千克,B2含量達3.5毫克/千克,是任何食物都無法比擬的。
2.2、小麥皮裏含有的天然植物油、維生素、酵素、蛋白質,對護理皮膚有良好的功效。
2.3、小麥皮中含有的B族維生素,在體內發揮着許多功能,而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養成分。小麥皮中的氨基酸含量較高,並且含有豐富的微量元素。這些對兒童的生長髮育有很重要的作用。
2.4、小麥皮含有豐富的膳食纖維,是人體必需的營養元素,可提高食物中的纖維成分,可改善大便祕結情況。
3、小麥皮食用禁忌人羣
脹氣者不宜多食小麥皮。
每一種食物雖然都有豐富的營養價值,但是要結合身體狀況去搭配食用,瞭解了哪些人不適合吃小麥皮以後,相信很多人在吃的時候就能夠特別的注意,也能避免的食物對身體造成傷害。
4、小麥皮能多吃嗎?
小麥皮雖好,也最好不要多吃。因爲其中含有過多的食物纖維,會阻礙人體對其他營養物質的吸收,降低免疫能力。
小麥皮中含有的纖維素和植酸較多,每天攝入纖維素超過50克,而且長期食用,會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力,甚至影響到生殖力。
會阻礙鈣、鐵、鋅、磷的吸收,影響腸道內礦物質的代謝平衡。所以,吃小麥皮時應增加對這些礦物質的攝入。以25至35歲的人羣爲例,過量食的話,會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收,甚至還會影響到人體的生殖能力。
5、如何用小麥皮瘦身？
將小麥皮500g放進鍋裏熱炒,加入蒼朮50g、木香50g、乳香25g,小火炒2-3分鐘。炒時往鍋內不時地加入一些水,攪拌均勻,當產生一些熱氣時,就可以了。將炒制好的小麥皮放進縫好的布袋子裏,備用。將這樣熱乎乎的麥麩布袋,敷在你想要瘦的地方,比如手臂、大腿、腰腹部。它很方便,不管是看電視、看書或與家人閒聊的時候都可以敷。將熱乎乎的麥麩袋熨燙在軟軟的贅肉上,就像熨斗一般,推過來推過去,那些軟綿綿的贅肉,真的被熨沒了。
被小麥皮袋熨過的肌膚,既光滑又緊實。不過是短短十幾天的功夫,你會驚喜地發現小腹的“游泳圈”悄然撤下,原來壓根兒不敢上身的低腰褲,估計再過不久就能有重見天日的時候了。這樣炒制的“小麥皮熨”,有理氣活血、高溫燃燒脂肪的作用。並且,它在減脂的同時,還有很好的保健效果。
結語：以上就是小編關於小麥皮等有關知識做出的分享。小麥皮含有很多豐富的營養，經常吃，可以改善便祕情況，還可以預防預防乳腺癌等好處，但是脹氣的人不宜多吃小麥皮。
