肝臟對於我們來說是非常重要的器官之一，因此平時我們一定要注意我們肝的健康，在生活中我們可以通過飲食來呵護我們的肝，那您知道吃什麼有助於肝健康嗎，護肝時又有哪些注意事項呢，下面就和小編一起去了解一下吧。
最容易增加肝負擔的十種食物
1、酒
酒精的中間代謝產物乙醛可直接損傷肝臟，從而誘發酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
2、肥肉
肥肉中的嘌呤，是各種瘦肉精及化工飼料毒素的集散地。過量食用是各種急慢性疼痛的最主要罪魁禍首，是血管硬化的最直接誘因，也是各種結石的最大加工廠。
3、動物內臟
動物內臟會導致血脂（膽固醇和甘油三酯）升高，從而誘發脂肪肝。而且內臟隱藏的毒素也多，食用還需謹慎。
4、巧克力
食用過多高糖食物，不僅易轉化爲脂肪儲存在肝臟，誘發脂肪肝；而且還會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙，影響食慾，加重胃腸脹氣。
5、辣椒
辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別肝炎患者食用後會加重肝臟負擔，誘發消化道出血。
6、方便麪
加工食品中含有防腐劑和食品添加劑，大量食用後會加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負擔、誘發肝損傷。
7、醃菜
亞硝酸鹽可在胃內合成亞硝胺，從而變成一種強烈的化學致癌物，而誘發肝癌。
8、燒烤
研究發現煙燻、烘烤後的食物，含有具有致癌作用的苯並芘，損傷肝功能。
9、堅果
這種不易消化的食物肝硬化門脈高壓患者應該避免食用，以免引起上消化道出血。另外，攝入堅果太多會造成脂肪和能量過多，所以建議，每週攝入50g堅果爲宜。
10、油條
美國研究發現早餐吃油條是最大營養誤區。過量或長期吃油條是腦病與肝病的主要幫兇。
護肝吃啥好
1、木瓜
肝臟功能受損的人羣在日常生活中應該適量的多吃些木瓜，因爲它具有很好的養肝作用，除此之外還可以有效的增強肝臟的抗病能力。木瓜之所以對肝臟有益，是由於在肝臟中含有大量的維生素C以及多種氨基酸等成分，這些營養物質不僅能夠滿足機體所需，同時還能有效的增加肝細胞的抵抗力從而穩定肝細胞膜。
2、檸檬
檸檬在日常是中是比較常見的一種水果，它富含了大量的營養物質，平時適量的食用可以有養肝健脾、防毒解毒等功效。同時還可以促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，可以有效的保護我們的肝。
3、烏梅
酸味具有補肝斂肝的功效，在所有酸味食物中烏梅最具有養肝補肝的功效，烏梅具有很好的“和肝氣，養肝血”等功效。
4、荔枝
經常食用荔枝具有很好的強肝、健胰的功效，對於一些肝臟功能不全的人在日常生活中應該多吃些荔枝來起到滋補的功效。因此在日常生活中肝臟功能受損的人羣在平時應該多吃些荔枝，以此來增強肝臟功能。
5、番茄
西紅柿對許多健康問題都有好處包括肝臟。這種食物富含一種叫番茄紅素的化合物，是一種強大的天然抗氧化劑。它可保護細胞DNA免受自由基損害，解毒，減輕肝臟損傷。番茄中還含有維生素C、維生素A和許多其他抗氧化物，這些有助於肝臟排毒。
6、蘋果
蘋果富含可溶性纖維，可幫助消除血液中的毒素和膽固醇，幫肝臟減輕負擔。
另外，它含有蘋果酸，這是一種天然的清潔營養物種，同樣能幫肝臟清潔血液中的致癌物和其他毒素。
7、牛油果
牛油果不僅美味可口，而且被認爲是一種超級食物。其中蘊含大量營養成分，包括維生素K、維生素B5、維生素E、維生素C、葉酸、鉀、維生素A、鎂等。它也含有能促進谷胱甘肽自然產生的化合物，谷胱甘肽有助於將毒素衝出肝臟。
8、葡萄柚
柚子好處也不少，它富含纖維、維生素C、番茄紅素、膽鹼、鉀，以及許多其他健康營養物質，是支持心臟健康的最佳食物。其中的抗氧化劑還能幫助清除肝臟的有害毒素，提高肝臟清潔飲食的效率。
9、綠茶
平時我們都能看到有大多數人喜歡拿着水杯，而水杯裏面是泡好的綠茶，綠茶中的兒茶素可以提高肝臟功能，也是清肝臟的良好選擇之一。
不過，提醒大家，不要直接攝入綠茶提取物補充劑，這樣反而會導致肝臟受損，按正常狀態飲用綠茶即可。
護肝注意事項
1、保持正常體重
體重過重會讓肝臟工作更辛苦，罹患脂肪肝的機率也會升高。如果全身脂肪減少，肝臟的脂肪也會減少，甚至明顯下降肝病病人升高的肝功能指數。
2、遠離各種可能受血液污染的器具
避免不必要的輸血、打針、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮鬍刀等，以及減少接觸可能受到血液污染的器具，這樣才能避免染上肝炎。
3、均衡飲食
不均衡的飲食增加肝臟負擔，肝臟負責把吃進的食物，轉換成身體能量來源。
4、少喝酒
平時酒要少喝，一旦酒喝的過多肝臟的代謝功能就會下降，人體的肝臟在乙醇和乙醛的作用上形成了酒精肝。所以說嗜酒是最主要的造成酒精肝的原因。所以小編建議適量的喝酒可以，但不可嗜酒成性。
5、慎服藥
吃進去的藥物都必須經過肝臟解毒。除了醫師處方藥，避免自行服用其它藥物，因爲服用多種藥物容易產生藥物交互作用，影響肝臟代謝藥物能力。
6、保證足夠的睡眠
成年人正常的睡眠時間應該爲8小時，正常的應該是從22點左右開始上牀睡覺了，到了凌晨1至3點鐘是進入深睡眠狀態，這個時辰是養肝血的最佳時間，反之，就會養不足血。因此我們呼籲儘可能地不要熬夜，如果不得已成了熬夜一族，就應攝取更充足的營養保護自己，讓熬夜對身體的傷害減到最小。
結語：通過文章我們瞭解到，平時我們通過飲食就可以起到護肝的作用了。平時可以多吃些蘋果，因爲蘋果富含可溶性纖維，可幫助消除血液中的毒素和膽固醇，幫肝臟減輕負擔。有效的保護我們的肝臟。平時還要注意均衡飲食哦。
