現在辣成爲了人們的新歡,很多年輕人無辣不歡,早上要吃辣,晚上要吃辣,中午也要吃辣。如今的麻辣飲食,受到很多廣大人羣的歡迎,在這夏季,麻辣小龍蝦、火鍋、烤魚等,再加上啤酒,是很不錯的聚會飲食。無辣不歡,已經成爲了不少人的飲食習慣。
辣椒食療法:
每百克辣椒維生素C含量高達198毫克,居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫藥專家認爲,辣椒能緩解胸腹冷痛,制止痢疾,殺抑胃腹內寄生蟲,控制心臟病及冠狀動脈硬化;還能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕動,促進唾液分泌,增強食慾,促進消化。
辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能,爲人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此,在你的日常菜譜中加入一點辣椒,對身體的健康大有益處。
辣椒也是一種很有刺激性的食物,是很多人的最愛,特別是四川人吃辣是出了名的,辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激我們的食慾,對於溫胃驅寒都有很大的功效,對於治療消化不良有很好的效果。
辛辣食物的另一面:
常見的辛辣食物,例如蔥、蒜、胡椒、辣椒等,我們知道辣味食物,有助於開胃,特別是夏季,本來就沒有胃口,適當的吃一些辣味食物,對消化以及開胃有很大的幫助。在家裏烹飪的時候,辣味調味料,也是相當的受到歡迎,在菜裏面放一些辣椒,可以改善食慾,吃飯不香、飯量減少的情況,就能夠得到緩解。
特別是這幾年川味的飲食,麻辣燙或是川味火鍋,席捲來了全國,走哪都能吃到到川味火鍋、川味麻辣燙等。
不過要當心的是,辛辣的食物吃多的話,不僅會損傷脾胃,還會進一步損傷到肝膽,導致肝膽御姐,或者是引發臟腑的疾病。
實驗發現:
曾有人做過實驗,在吃了大量的辛辣食物之後,吃完後的6小時、8小時和24小時,進行胃鏡檢查之後,發現6小時和8小時的胃部,出現胃黏膜充血水腫,在24小時後出現胃黏膜出血和糜爛的情況。如果胃黏膜出現糜爛的話,就會很容易引起急性胃炎,長期這樣,很容易發生癌變。
除了辛辣食物之外,喝烈酒,長期喝濃茶,或者是飲食過冷、過熱、食物過於粗糙等,也會導致胃黏膜受損,甚至引起胃潰瘍、糜爛、點狀出血等。
胃健康的人,適當吃辣,並不會損傷到胃黏膜,還能夠促進脾胃健康,對胃黏膜起到保護作用。但是,如果有胃病的人,在吃辣方面則要當心了,如果一次性吃太多的話,辣椒會對胃黏膜以及胃部潰瘍面產生刺激的作用,導致胃部的血管發生充血、擴張,感受到灼痛感,甚至是引起胃出血,導致胃病加重。
另外,吃辣很容易上火,會引起眼睛、牙齒、嗓子紅腫,口舌生瘡等。因此,上火的人,要禁忌吃辣,飲食要清淡爲主。
既然吃辣會引起這種或是那種的不利健康情況,爲何有些地區的人吃辣卻沒事?例如湖南、貴州、雲南、四川等地方。那裏的人們天天吃辣,卻沒有事,也並非人人都會有胃病。這是怎麼回事呢?
這是因爲,這些地區氣候溼潤,人們需要吃一些辣椒等辛辣的食物,來驅逐寒氣和溼氣等,不常吃辛辣食物道人,反而容易出現情況。但是如果在氣候乾燥的北方地區,經常吃辣的話,就會引起尾貨,出現臉上長痘痘的情況。
現在的年輕人喜歡熬夜,又喜歡吃重口味的東西,長此以往對自己的身體造成很不好的影響。很多女生還抱怨自己爲什麼又長痘了,又長斑了,這和我們的飲食習慣都有很大的關係。小編還是要再次勸誡各位女孩兒,平時飲食
