中國有句俗話說得好,吃什麼補什麼。如今現代人的生活節奏越來越快,但是在對於寶寶的飲食上,許多媽媽都是不敢掉以輕心的。那麼寶寶補的東西可多了,不僅僅需要補充人體必須的維生素以及微量元素,還需要補充各個器官所需的營養。寶寶不同於成年人,在飲食方面來說注重的更多,在補身體的同時要注意不能過量。寶寶不僅僅需要美味,還需要營養更好的吸收,那麼接下來由我帶領大家閱讀下面的內容,爲大家一一介紹豬腰怎麼做給寶寶吃。
一、豬腰怎麼做給寶寶吃
腰花木耳湯
材料:豬腰子150g,水發木耳15g,筍花片20g;蔥段、精鹽各5g,味精3g,胡椒粉05g,高湯500g。
做法:
1、將腰子切成二半,除去腰臊,洗淨,切成蘭花片,清水泡一會兒。
2、木耳用清水洗淨泥沙待用。
3、將腰花、木耳、筍片一起一水鍋煮熟後撈出,放在湯碗內,加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉,再將燒沸的高湯倒入湯碗內便成。
二、豬腰的介紹
豬腰,別名是豬腎,香港人稱爲豬腰,因器形如古代的銀錠而得名“銀錠盒”。豬腰營養豐富,適宜腎虛之人、腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用,老年人腎虛耳聾、耳鳴者也適宜食用,但是血脂偏高者和高膽固醇者忌食。
豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。
豬腰子味甘鹹、性平,入腎經;有補腎、強腰、益氣的作用。
一般人羣均可食用
1.適宜腎虛之人腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;
2.血脂偏高者、高膽固醇者忌食
製作指導
1.豬腰子用於炒、爆、炸、熗、拌,如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等;
2.炒腰花時加上蔥段、薑片和青椒,味道鮮美;
3.豬腰子切片後,爲去臊味,用蔥薑汁泡約2小時,換兩次清水,泡至腰片發白膨脹即成;
4.豬腰質脆嫩,以色淺者爲好。
三、特色豬腰菜
石板腰花原料:豬腰500克香芹段100克紅甜椒塊50克洋蔥圈50克蒜片10克薑片5克柱候醬10克海鮮醬10克酸梅醬8克辣鮮露5毫升鹽2克雞粉3克味精2克料酒20毫升胡椒粉1克水生粉10克高湯100毫升黃油25克色拉油適量。
製法:
1、豬腰洗淨,從中間順長剖開後去淨腰臊,再剞麥穗花刀並切成塊,用流動的清水漂淨血水,然後入沸水鍋裏氽至八分熟,便撈出來瀝水。
2、鍋入油燒熱,投入蒜片和薑片爆香,下柱候醬、酸梅醬、辣鮮露、鹽、雞粉、味精、料酒、胡椒粉和高湯,倒入腰塊、香芹段和紅甜椒塊翻勻,用水生粉勾芡後,淋明油,起鍋盛入加油黃油和洋蔥圈且滾燙的鐵板內,即成。
小編結語:豬腰怎麼做給寶寶吃?以上的內容對這個問題進行了解答,同時也讓我們對豬腰這個食材有一定的瞭解和認知。同時給我們普及了豬腰的介紹,以及特色豬腰菜。這不僅滿足了寶寶的需求還可以滿足一家人的對於食物的滿足,但是豬腰不是人人都可以隨意吃的,比如老年人一定要注意一定要注意適用人羣,會起到反方向的作用。豬腰的製作方面可按照上面的食譜進行烹飪,這樣既安全又健康,對於很多新手媽媽來說是特別需要的,能製作出適合寶寶食用的食物。
