我們都知道，蠶蛹是個中藥材，並且是高蛋白的食物。吃了能夠補充身體中的所需營養和蛋白質。有朋友會說了，蠶蛹吃多了會上火嗎？蠶蛹是一種可以吃的食物，蠶蛹的營養價值非常高，而且吃了對我們的身體非常有好處，那麼大家知道吃蠶蛹會上火嗎？下面我們一起來看看吧！
吃蠶蛹會上火嗎？
吃蠶蛹不會導致上火的。
中醫認爲，蠶蛹性平味甘，具有祛風、健脾、止消渴、鎮驚安神、益精助陽等功效。《備急千金要方》說它“益精氣，強男子陽道，治泄精。”《本草綱目》記載：“爲末飲服，治小兒疳瘦，長肌，退熱，除蛔蟲;煎汁飲，止消渴。”藥理研究表明，蠶蛹對機體糖、脂肪代謝能起到一定的調整作用。白殭蠶蛹油有降血脂的作用;用蠶蛹油提純品製成丸劑，用於治療高膽固醇血癥，對降低膽固醇和改善肝功能有顯著療效。適量食用蠶蛹，對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養不良患者有較好的輔助治療功效。
蠶蛹的營養價值？
1、蠶蛹所含的蛋白質非常高，粗蛋白佔51%、脂肪酸、維生素。蠶蛹裏面蛋白質的含量遠遠高於一般食品。
2、蛋白質中的氨基酸種類比較齊全，蠶蛹蛋白質是由18種氨基酸組成的，其中我們人體必需的8種氨基酸含量也很高。非常適合人體健康的需要，是一種優質的昆蟲蛋白質。
3、蠶蛹還含有鈣、鐵、鉀、鋅、納、鎂、銅、錳、磷、硒等多種微量元素，維生素A、E、B1、B2，胡蘿蔔素等，以上這些營養元素也是我們人體不可缺少的。
4、蠶蛹中的不飽和脂肪酸的含量非常豐富，大約佔總脂肪的72.5%。不飽和脂肪酸對維持人體正常的生理機能有非常重要的作用，它能夠保持細胞膜的相對流動性，以保證細胞的正常生理功能;還可以降低膽固醇。
5、蠶蛹還可以促進嬰幼兒生長髮育和合成人體前列腺素的必須物質;有效的降低血液粘稠度，改善血液的循環;增強細胞活力，提高記憶力;促進脂溶性維生素的消化和吸收。
小孩子可以吃蠶蛹嗎？
小孩子可以適量吃一些蠶蛹。蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病後、老人及婦女產後的高級營養補品。
《本草綱目》言其“治小兒疳瘦，長肌，退熱，除蛔蟲”。並記載了一個治療小兒疳積或久患肺癆，肌肉消瘦的方子，蠶蛹散：蠶蛹90g，烘焙乾燥，研末。每次服30g，米飲或溫開水送服。《隨息居飲食譜》認爲蠶蛹，甘溫、補氣、止渴、殺蟲，治疳積、童勞，助乳汁。嬰幼兒期間，脾胃尚未發育完全，身體的防禦系統正處於建設的階段，加之現在家長生怕孩子吃的不夠好，導致孩子飲食不節，反而因爲脾胃功能異常，這時候用蠶蛹調理最適當不過了。肚子生蟲也是家長們擔心的問題，蠶蛹算是殺蟲的一種利器
但小孩子不宜多吃蠶蛹，因爲蠶蛹含有大量的蛋白質，而小孩子的腸粘膜通透性高，可引起過敏反應。另外經常食用會導致性早熟。蠶蛹的激素含量很高，如果兒童經常食用，會導致性早熟，對正在長個子的男孩尤其明顯。
蠶蛹食用注意事項？
1、蠶蛹未經加工處理不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。
2、蠶蛹不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用。
3、蠶蛹發生異味、惡臭，不可食用。
4、蠶蛹放置過久，冷天超過1周，熱天超過20小時，即不可食用。
5、有魚，蝦等食物過敏史的人，不可食用。
結語：上面的文章就是今天小編和大家討論的關於食用蠶蛹時相關問題，說到了吃蠶蛹會不會上火呢？多吃蠶蛹對身體有什麼好處？對於小孩來說能不能多吃蠶蛹呢？吃蠶蛹時有什麼要注意的問題呢？等等等等的問題，上面小編都有詳細解答！在這裏小編還想再次提醒大家的是蛹還可以促進嬰幼兒生長髮育和合成人體前列腺素的必須物質;有效的降低血液粘稠度，改善血液的循環;增強細胞活力，提高記憶力;促進脂溶性維生素的消化和吸收。
