在日常生活中,蠶蛹是很常見的一種動物,也是很有特色的一道食物,它的營養價值高,深受人們的喜歡,很多地方的人都會吃蠶蛹。那麼小孩子可以吃蠶蛹嗎?下面一起來看看吧。
小孩子可以適量吃一些蠶蛹。
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,是體弱、病後、老人及婦女產後的高級營養補品。小孩脾胃尚未發育完全,身體的防禦系統正處於建設的階段,加之現在家長生怕孩子吃的不夠好,導致孩子飲食不節,反而因爲脾胃功能異常,這時候用蠶蛹調理最適當不過了。
但小孩子不宜多吃蠶蛹,因爲蠶蛹含有大量的蛋白質,而小孩子的腸粘膜通透性高,可引起過敏反應。另外經常食用會導致性早熟。 蠶蛹的激素含量很高,如果兒童經常食用,會導致性早熟,對正在長個子的男孩尤其明顯。
材料:小蠶蛹250g,孜然適量,幹辣椒適量
1、買來的蠶蛹洗乾淨(開以用熱水蠶蛹都有點油油的)。
2、鍋裏倒油,下幹辣椒炒香,倒入蠶蛹開炒,加入適量鹽,因爲洗過後含一定水份,轉小火炒一定要把水分都炒幹。
3、起鍋前加適量孜然炒香,OK,上桌吧!!
材料:蠶蛹500g、鹽適量、蔥適量、蒜適量、花椒適量、大料適量、料酒適量、麻辣鮮適量
1、把蠶蛹在清水中洗過。
2、鍋內倒入適量清水,再放入蔥、姜、蒜。
3、放入一顆大料,再倒入適量料酒。
4、倒入一小勺鹽。
5、蓋上鍋蓋小火煮,開鍋後煮10分鐘,再燜10分鐘。
6、滴入一滴香油即可出鍋。
7、將煮好的蠶蛹盛入盤中,撒入適量麻辣鮮,味道就更好了。
1、蠶蛹未經加工處理不可食用,更不可直接涼拌、鹽漬即食。
2、蠶蛹不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用。
3、蠶蛹發生異味、惡臭,不可食用。
4、蠶蛹放置過久,冷天超過1周,熱天超過20小時,即不可食用。
5、有魚,蝦等食物過敏史的人,不可食用。