進入小暑節氣，天氣越來越炎熱，這個時節也是比較難熬的時節，所以說想要在這個時節養生，就得在吃的方面下功夫，而且我們中國人是很講究飲食養生的，吃東西都要講究一個順應季節和氣候，古語說的“冬吃蘿蔔夏吃薑”就是這個道理，那麼小暑養生吃什麼呢？
小暑養生吃什麼
1、小暑養生適宜的肉食
民間有“小暑黃鱔賽人蔘”的說法，最近一段時間鱔魚最爲滋補，中醫認爲黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風溼、強筋骨等作用，小暑時節最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。人們愛吃脆嫩的鱔魚片，在烹調時，只是在鍋中爆炒幾下就出鍋。這樣烹調鱔魚，雖然味鮮美，但對人體的健康不利。炒黃鱔一定要熟透，以防引起感染。
常呆空調房也會誘發“乾眼病”。中醫認爲蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。河蚌做法很多，燒、烹、燉均可。水煮河蚌是很多人喜愛的美食。需要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。
2、小暑養生適宜的水果
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥。
西瓜不僅能清熱解毒、除煩止渴，並且能利尿，幫助消化，所以，人們一定要吃些西瓜。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營養物質，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，及其胡蘿蔔素、維生素C等。
3、小暑養生適宜的蔬菜
我國民間有“小暑吃藕”的習俗。早在清咸豐年間，藕就被欽定爲御膳貢品了。中醫學認爲，藕生食有清熱生津、潤肺、散瘀消腫、止血的功效，可主治熱病煩渴、吐血、淋病等症。熟食則有健脾益胃、消食、止瀉、固精的功效。
黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖類物質轉化爲脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。夏日裏容易煩躁、口渴、喉痛或痰多，吃黃瓜有助於化解炎症。黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統的養顏聖品。
小暑養生食譜推薦
1、荷葉粥，材料：粳米100克，荷葉。做法：將一張荷葉放入水中熬成荷葉湯，150毫升湯與100克粳米，加500毫升水混合製成粥。這道粥有防暑利尿、消煩止渴、降壓減肥之功效。
2、炒綠豆芽，材料：準備新鮮綠豆芽500克，花椒幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精各適量。做法：豆芽洗淨水淋幹，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。
3、蠶豆燉牛肉，材料：鮮蠶豆或水發蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。做法：將沙鍋內放入適量的水，待水溫時，牛肉入鍋，燉至六成熟，將蠶豆入鍋，開鍋後改文火，放鹽煨燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。
4、砂仁粳米粥，材料：粳米250克、砂仁3克。做法：首先將砂仁挑選乾淨，碾成細末；同時粳米淘洗乾淨，放八鋁鍋內。將鋁鍋置竈上，加水適量，用武火熬煮熱爛，加入砂仁末，再燒沸，即成。
小暑時節養生保健注意事項
1、注意飲食衛生，飲食宜清淡適量。小暑時節的多雨、高溫，更使得本來就在夏季屬於高發症的消化道疾病，更加多發頻發。所以，這一時節的飲食，一定要注意飲食衛生，不可貪食、過量；而且飲食以清淡，富有營養爲宜。
2、外出時做好防暑工作。中暑是夏季的常見病，小暑時節的天氣特點更是容易發生中暑。所以大家外出時一定要做好防暑工作，帶好遮陽傘、遮陽帽等工具，多喝水，並儘量避開午後太陽熱辣時外出。
3、不要貪涼沖涼水澡、多進冷食。天熱了，人們就喜歡吃冷飲，冰淇淋、冰鎮飲品很受大家的青睞；有的人還喜歡沖涼水澡。殊不知，這些對身體健康非常不利，很容易引發身體不適，或者埋下健康隱患。
4、平心靜氣以養心，小暑時節，天氣炎熱，人們容易煩躁不安，愛犯困，少精神。所以，對應這一時節的特點。
結語：小暑時節養生是適宜吃水果，比如說楊梅，它有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效；西瓜，它不僅能清熱解毒、除煩止渴，並且能利尿，幫助消化，所以一定要吃些西瓜。同時還應注意的是，要注意飲食清淡，外出做好防暑工作，不要貪涼沖涼水澡等等。
