現在有越來越多的老年人重視健康和養生，因爲只有平時好好的保養，身體纔不容易出問題。那麼平時中老人除了補鈣之外，最熱門的話題大概就是補鐵了。因爲鐵對於我們的人體來說非常重要，但是平時也很容易流失，補鐵吃什麼效果好?一起看看吧!
吃什麼補鐵
1、葡萄
葡萄中富含多種維生素和鐵元素，是補鐵和補血的佳品，而且鈣和磷的含量也很豐富，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補氣血、暖腎。
現在市面上的葡萄種類非常多，建議大家購買最普通的葡萄就可以了，因爲一些稀有種類的葡萄口味都非常甜，吃多了也會導致血糖升高等問題。
2、三文魚
三文魚中鐵的含量也是非常豐富的，能給老年人有效的補鐵而且也易於消化。三文魚和鯖魚等深海魚不僅含有益心臟健康的歐米伽3脂肪酸，而且是鐵的優質食物來源。
3、雞胸肉
雞胸肉蛋白質和鐵的含量都很高，而且沒有什麼脂肪，建議大家吃肉的時候首先考慮雞胸肉。你可以切成肉丁或者肉片來炒菜，還能做成無油雞排，味道都不錯。
4、全穀食物
老年人可以多吃一些全穀食物，這些食物的纖維素含量高而且鐵的含量也很豐富，比如小麥、強化麥片、燕麥及大麥等全穀食物同樣富含鐵，既能助消化、減肥和降血脂，又可改善血紅蛋白水平。
5、動物肝臟
各種肝臟都富含血紅素鐵，其中，牛肝比其他動物肝臟含熱量和膽固醇更少，值得推薦。
6、牛肉
牛肉是醫學專家最推薦的補鐵食物，其鐵含量要高於其他肉類。但是，牛肉最好選擇瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。
太多肥肉在上面的那種牛肉，雖然吃起來感覺很爽，但是太多的脂肪對於我們的身體是沒有好處的。只能是偶爾的吃一次，平時還是瘦肉爲主。
7、龍眼肉
龍眼肉含豐富的鐵質、維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
8、金針菜
金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，同時還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素。
9、蘿蔔乾
胡蘿蔔是營養極爲豐富的蔬菜。它所含的維生素B、鐵含量都是很高的。而且它的鐵含量超過了除了金針菜之外的一切食物。所以它雖然很便宜常見，但是是非常好的養生食物。
10、蘑菇
蘑菇品種豐富，並且富含大量蛋白質、維生素等，其中鐵的含量非常豐富，且極易被人體消化吸收。所以大家想要補鐵，最適於食用一些新鮮、幼嫩的蘑菇。
缺鐵性貧血怎麼辦
1、食物補血補鐵
我們都知道，深色的食物含有豐富的鐵質。因此缺鐵性貧血患者可以多吃一些深色食物，如黑木耳、動物血、動物肝臟、紫菜、海帶、紅棗等等。通過科學的烹調方式，可以讓食物中的鐵充分被人體吸收。
2、服用補鐵產品
鐵製劑分爲二價鐵和三價鐵，能被我們人體所吸收的只有二價鐵。目前市場上的補鐵產品數不數，這裏小編提醒大家服用補鐵產品要選擇補鐵安全、服用對腸道無刺激，口感舒適的產品爲佳。
3、避免鐵的流失和提高鐵的吸收
不要過量飲茶和咖啡，茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。最好不要用鋁鍋做飯，鋁會與鐵產生拮抗作用，阻止鐵的吸收;補充適當的維生素C，多吃水果和蔬菜，可以有效促進鐵在腸道內的溶解，利於人體吸收。
缺鐵性貧血的人應該注意食補和產品相結合，可以有效緩解缺鐵性貧血帶來的傷害，爲人體補充足夠的鐵元素。
補鐵要遵循哪些飲食原則
1、適量脂肪攝入，每日以50克左右爲宜。脂肪不可攝入過多，否則會使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
2、適量碳水化合物，每日400克左右。
3、進食含鐵豐富的食物，提倡使用鐵鍋。
4、糾正不良的飲食習慣，如偏食、素食主義等。
5、膳食中應包括含維生素豐富的食物，特別是B族維生素和維生素C對防治貧血有很好效果。
6、高蛋白飲食。蛋白質是合成血紅蛋白的原料，應注意膳食補充，每日數量以80克左右爲宜，可選用動物肝臟、瘦肉類、蛋、奶及豆製品等優質蛋白質食物。
總結：補鐵是很重要的一個事情，如果你並沒有缺鐵，或者是缺鐵不嚴重的話，那麼建議採取食補的方式即可。如果是缺鐵已經比較嚴重的情況了，那麼首先還是要選擇補鐵的藥物，配合一些食療的方法，這樣才能達到最好的效果哦。
