米里長蟲是比較常見的現象,長了蟲的米還能吃不,這是可以吃的。米里的蟲也是比較乾淨的,它裏面都是蛋白質,正常吃也是沒有問題的;預防米生蟲的方法也是比較多的,花椒它是一種自然的抗氧化物,不僅具有特殊的香味,還有驅蟲作用,下面就來看看大米生蟲了怎麼辦以及大米的營養價值有哪些。
米長蟲了還能吃嗎
大米生蟲是可以吃的。一般米里面生的蟲都是比較乾淨的,本身沒有病毒,只要處理掉,再把米淘乾淨,是可以正常食用的,沒有必要一袋米里面生幾隻蟲就全部扔掉,會造成很大的浪費,其實一般情況下大米是不太容易生蟲的,因爲大米都比較幹,含的水分很少,這樣的環境並不適宜生蟲,而家庭儲存的大米容易生蟲子是因爲放久了。
大米生蟲後是可以放心食用的,那麼生活中,若是家裏的米生蟲了,我們有什麼辦法解決呢?接下來小編給大家介紹一下米生蟲了怎麼辦。
大米生蟲了怎麼辦
1、放入冰箱冷凍24小時
生蟲不嚴重的,可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室裏面,等凍了24小時以後再取出,這時小蟲都被凍死變成紅黑色的,很容易撿出來,而且不會影響大米原有的口感。
2、放在陰涼處晾乾
大米生蟲後,人們常常喜歡把大米置於陽光曝曬,這樣做非但達不到殺死米蟲的目的,反而會適得其反,因爲二三天後,大米中的米蟲定會有增無減,而且曝曬後的大米因喪失水分而影響口味。正確的做法是將生蟲大米放在陰涼通風處,讓蟲子慢慢爬出,然後再篩一篩。
3、花椒防蟲保存法
花椒它是一種自然的抗氧化物,不僅具有特殊的香味,還有驅蟲作用哦。使用方法如下:將20至30粒花椒放入鍋內,加適量清水(以能溼透裝米口袋爲好)放置爐火上煮出花椒香味後端鍋關火,將裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透後取出晾乾,然後將大米倒入口袋內。這樣就可以有效的防止大米生蟲哦。
花椒對於驅蟲的效果是非常明顯的,具體該怎麼做相信大家通過小編的介紹都有了一定的瞭解,我們一起接着看去除米蟲的辦法吧。
4、大米內放海帶
夏天大米極易生蟲,若將海帶放入大米中即可防治蛀蟲。一般100千克大米中放入一千克海帶就可以了。事實證明,放入一週後可使大米中的各種菌類減少60%至80%,還能吸收大米中3%的水分。
5、採用磷他鋅加有機酸薰殺
大米生蟲較多,還可採用磷他鋅加有機酸薰殺。具體做法如下:在涼臺或閒置的房間內,把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中,即燻蒸袋,再在燻蒸袋內放一隻杯或婉,內放50克食醋;如果糧食不超過500千克,就將磷化鋅一克用紙包好投入裝醋的杯或碗中,無須攪動,立即密封燻蒸袋口。密封5—10天,便可將裏面的害蟲全部殺死。之後散氣2—3天,取出醋水和殘渣理掉。
大米生蟲的去除辦法小編就給大家介紹到這裏了,下面我們來說一說大米的營養價值都有哪些,一起了解一下。
大米的營養價值
1.谷維素
大米中特有的成分谷維素,被稱爲“美容素”,是植物行的黑色素抑制劑,性質溫和,無副作用,能減低黑色素細胞活性,抑制黑色素的形成、運轉和擴散,緩解色素沉着,淡化蝴蝶斑,靜膚色。同時,還能降低毛細血管脆性,提高肌膚末梢血管循環機能作用,進而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤,使肌膚綻放自然潤白亮澤。
2.稻糠甾醇
對肌膚具有很高的滲透性,能維持細胞的柔軟和溼潤,有效保持肌膚表面水分,由於本身含有充足的水分,因此能在短時間裏讓角質水分充盈,使彈力纖維及膠原蛋白處在充滿水分的環境中,肌膚也就更滋潤更具彈性了。稻糠甾醇還能促進肌膚新陳代謝、抑制肌膚髮炎,可防日曬紅斑、肌膚老化。
3.澱粉
大米約含百分之七十澱粉,含纖維素和半纖維素以及可溶性糖。秈米、粳米中含支鏈澱粉較多,易溶於水,可被澱粉酶完全水解,轉化爲麥芽糖;而糯米含支鏈澱粉較少,因此只有百分之五十四能夠被澱粉酶水解,所以不容易被人體消化吸收。
4.蛋白質
稻米中的蛋白質生物價與大豆相當,賴氨酸、蘇氨酸等在稻米中含量豐富,且各種氨基酸的比值接近人體的需要。
5.維生素和無機鹽
稻米中還含有豐富的維生素B1和無機鹽,如鈣、磷、鐵等,其中粳米比糯米磷含量高,鈣含量低。值得指出的是糙米由於含較高的膳食纖維、B族維生素和維生素E,不僅有預防腳氣病的食療效果,對維持人體血糖平衡也有重要作用。
6.食物纖維
其所含的水溶性食物纖維,可以將腸內的膽酸汁排出體外,預防動脈硬化等心血管疾病。
7.原花青素
是2011年來國際上公認的清除自由基最有效的天然抗氧化劑,歐洲人稱花青素爲青春營養品、肌膚維生素。它能恢復膠原蛋白活力,使肌膚平滑而有彈性。花青素不僅幫助膠原蛋白纖維形成交聯結構,預防膠原纖維及彈性維的退化,使肌膚保持應有的彈性及張力,避免肌膚下垂及皺紋產生,還可幫助恢復因受傷和自由基所引起的肌膚起皺紋和過早老化,是肌膚更具彈性和活力,充滿青春風采。
結語:大米生了蟲,還是得好好的瞭解一下的,今後,大家如果看到米里長蟲了,不要害怕,也不要擔心,按照上述所說的方法,肯定是可以祛除乾淨,當然了,米還米,至於蟲的話,扔掉就可以了。每週曬一次海帶15分鐘後再放入,這樣就可以不發生蛀蟲了。一份海帶可反覆用15次以上。
