最近幾十年，全世界花生過敏的人越來越多。美國《新英格蘭醫學雜誌》發表的一項新研究稱，對花生有過敏風險的嬰兒如果在出生後11個月內定期吃花生製品，那麼他們長大後成爲花生過敏者的可能性將大大降低。
這項研究在英國招募了640名4個月至11個月大的嬰兒，這些嬰兒因爲已經出現過嚴重溼疹或雞蛋過敏症狀，被認爲是花生過敏的高風險人羣。研究人員把參與者平均分成兩組，一組每週食用花生製品至少3次，另一組5歲之前的飲食完全不含花生。
研究顯示，定期吃花生製品的參與者到5歲時對花生過敏的比例不到1%，而對照組則達17.3%。
此前，醫學界一直建議對花生有過敏風險的嬰兒不要吃花生。資助這項研究的美國國家過敏症和傳染病研究所所長安東尼·福奇在一份聲明中說：“這項結果有可能改變食品過敏的預防方式。”
該研究所資助的另一項研究則發現，花生過敏可能部分與6號染色體上的HLA-DQ與HLA-DR兩個基因發生突變有關。這項基於對近2800名參與者的研究24日發表在英國《自然·通訊》雜誌上。
