這個春節，浙江溫嶺人王士海和他的母親都是在高牆內過的，妻子則一直外逃。因爲銷售大量的注水牛肉，春節前王士海被法院以生產、銷售僞劣產品罪判處有期徒刑十五年，並處罰金一百七十萬元，剝奪政治權利二年。他的母親徐嬌雲也因同罪被判處有期徒刑七年，並處罰金四十萬元。
王士海在溫嶺市二菜場和澤國鎮老菜場各有一個攤位，專門出售牛肉，幹這行已經有十幾年。有經常購買的顧客發現，從王士海那裏購買的牛肉，提到家後袋子裏往往都有一攤血水。王士海並不諱言，他所出售的牛肉，的確是加了水的，稱這是行業“潛規則”。
去年2月26日凌晨2點多，溫嶺市農林局與公安局聯合執法檢查時發現了王士海家的注水行爲。當時，王士海僱傭的小工周青海已將一頭牛屠宰剝皮，正在使用水泵和水管將水桶中的水注射到牛的大血管中。
王士海、徐嬌雲、周青海等人當場被警方傳喚到案，周穩當也在幾日後被抓獲，王士海妻子項素香則出逃在外。
王士海和周青海等人對於牛肉注水一事均供認不諱。王士海交代，從2015年3月4日左右開始，他僱傭周青海、周穩當等人在澤國鎮夾嶼村的家中宰殺活牛，並指使周青海等人通過牛大動脈給牛肉注水，以達到通過增重增加獲利的目的。直到被查獲時，共有300頭左右的牛被屠宰並注水，然後分別在由他自己負責銷售的澤國老菜場的攤位和由他母親徐嬌雲、妻子項素香負責銷售的溫嶺二菜場的攤位上出售，在此期間，注水牛肉銷售金額共計300餘萬元。
周青海則稱，他一共給250頭左右的牛注過水，一頭牛大概能注水二十來斤。有時候生意不好，爲了便於牛肉存放，王士海會吩咐他不要注水。
王士海母親徐嬌雲也交代說，賣牛肉不好賺錢，注水之後可以多賺一點。一頭牛注水之後大概400斤肉，二菜場的攤位一天可以銷售300斤，澤國的攤位一天能銷售100斤左右。
去年7月，王士海、周青海、徐嬌雲、周穩當等人分別被溫嶺市檢察院以生產、銷售僞劣產品罪提起公訴
