渝味曉宇火鍋是知名的連鎖火鍋品牌，瑞安這家店位於瑞安城區萬鬆東路，店內招牌上宣稱：“曾經榮登央視《舌尖上的中國》重慶火鍋十強”。據公開資料顯示，該火鍋品牌還曾在紀錄片《舌尖上的中國2》中亮相。
周圍居民介紹，渝味曉宇火鍋今年初進入瑞安，由於味道不錯，生意挺好的，常常深夜還需排隊。
昨天下午3時許，該火鍋店店門虛掩，店內坐着七八名服務員、廚師等工作人員。對於涉嫌使用地溝油一事，店內人員均拒絕作答。
瑞安市市監局安陽市監所執法人員現場回訪時，店內人員表示他們早已停業。隨後，在執法人員要求下，工作人員關閉店內燈光，並鎖上正門。
“雖然是知名連鎖品牌，但渝味曉宇火鍋此前曾多次被市監部門查獲相關問題。”上訴執法人員介紹，上月24日，他們在日常檢查中發現該店使用的兩瓶果醬過期10多天，隨後予以立案查處。目前，該案件尚未辦結，不過根據規定，使用過期食品，無論數量多少，罰款起始金額爲5萬元。此外，在該店還曾發現員工健康證過期等問題。
地溝油對身體有哪些危害
消化不良
在煉製“地溝油”的過程中，動植物油經污染後發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化，產生對人體有重毒性的物質;砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”後，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不適等症狀。
腹瀉
“地溝油”的製作過程註定了它的不衛生，其中含有的大量細菌、真菌等有害微生物一旦到達人的腸道，輕者會引發人們腹瀉，重者則會引起人們噁心、嘔吐等一系列腸胃疾病。
腹痛
“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細菌和有害化學成分。所有的“地溝油”都會含鉛量嚴重超標，是個不爭的事實，而食用了含鉛量超標的“地溝油”做成的食品，則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等症狀。
胃癌與腸癌
令人作嘔的煉製過程，是地溝油毒素滋生的原因。“地溝油”是對從酒店、餐館收來潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場的成品油。潲水油中含有黃麴黴素、苯並芘，這兩種毒素都是致癌物質，可以導致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。
