28歲的陳先生因工作原因經常有應酬，每次至少要喝1斤以上的白酒。一年之內他已經3次十二指腸潰瘍大出血被送進醫院。前天，公司來了一位大客戶，點名讓他作陪，他硬挺着灌下3杯白酒，便不省人事。同事當即將他送到市第一醫院，經檢查，他的消化道大出血1000多毫升。
天氣轉涼，消化道出血病人會增加，這已經成爲消化內科的常見現象。江蘇省人民醫院消化內科焦健華主任醫師提醒，寒冷季節裏，既往有消化道疾病尤其是有上消化道病史的患者要提高警惕。
在低溫的環境下，人體處於一種“應激狀態”，在神經系統主導下，體內多種激素分泌異常，導致血管收縮，胃酸分泌增多，消化道潰瘍面加大、加深，侵蝕周圍的血管，容易出現胃或十二指腸潰瘍出血。
值得一提的是，有肝硬化病史的患者在冬天也需要格外注意，易出現上消化道大出血，誘因可能包括感染、血管系統收縮等，另外，肝硬化患者易合併消化性潰瘍等疾病。
“有時候消化道已經出血了，腹痛症狀反而會減輕。”焦健華主任醫師特別提醒，“此時千萬不要被這種情況所迷惑，那是因爲消化性潰瘍腹痛患者，出現消化道出血後血液的中和作用減輕了對潰瘍面的刺激，腹痛的症狀纔會減輕”。這時候應該及時到醫院就診，讓醫生進行鑑別。
消化道出血的飲食
一、紅燒龜肉：
食材：烏龜1只，約250～500克重，蔥、姜、冰糖適量。
製作方法：烏龜去頭和內臟，洗淨，切塊。先以素油煸炒，加姜、蔥、冰糖等調料，然後再烹醬油、黃酒，加水適量，以小火煨燉，直至燒爛即可。
二、藕粉糕：
食材：藕粉、糯米粉、白糖各25克。
製作方法：藕粉、糯米粉、白糖以水和成麪糰，入籠蒸熟，任意煮食或煎食均可。
三、甜鹹小白菜汁：
食材：小白菜250克，食鹽、白糖少許，
製作方法：小白菜洗淨，切碎，以食鹽醃拌10分鐘，用清潔紗布絞取汁液，加白糖適量。一日三次，空腹飲用。
四、三七藕蛋羹：
食材：鮮藕汁1小杯，三七粉5克，生雞蛋1個
製作方法：鮮藕汁加水適量煮沸，三七粉與生雞蛋調勻入沸湯中，加少量油鹽。每日兩餐佐食用。
五、酒燉鰻魚：
食材：鰻魚500克，黃酒500毫升
製作方法：鰻魚去鰓腸內臟，洗淨，放入鍋中加黃酒，水適量，小火煮至熟爛。少加食鹽、蘸醋食用。
