昨日，廣州市公安局官方微博發佈提醒說，外帶冰激凌月餅中附帶的乾冰若放進冰箱中容易引起“爆炸”。該微博舉例說，2005年，上海的劉先生在某雪糕店購買了一盒冰激凌月餅，回家後將月餅連同附送的乾冰一起放入冰箱，結果乾冰發生爆炸，令家裏的冰箱和廚房被炸得一片狼藉。
無獨有偶，2013年，北京的吳女士將冰激凌蛋糕包裝盒裏的乾冰裝進礦泉水瓶中放進冰箱。沒過多久，她家冰箱門被炸飛了一米多遠。今年年初，杭州一廚師攜帶蛋糕食材在候車室裏發生“爆炸”。以上這些事故，罪因都是用於保鮮的“乾冰”。
專家稱，乾冰昇華後會產生比固體體積大600~800倍的氣體二氧化碳，所以乾冰不能儲存於完全密封性體積的容器中。另外，乾冰急劇昇華時，會使周圍的空氣溫度迅速降低。人的皮膚若是直接接觸，可使皮膚組織受寒冷刺激過度而形成創傷。
