24日在此間發佈的一份調查報告顯示，有53%的消費者覺得營養不均衡導致自己不健康。
>>“舌尖菜”風行中國家庭廚房營養美味需均衡
輝瑞與搜狐健康聯合開展的一項“都市人羣健康大調查”中發現，僅18%消費者“認爲自己健康”。
北京協和醫院臨牀營養科主任醫師於康說，面對壓力大的都市生活，現代人普遍面臨膳食營養不均衡、缺乏運動等問題，加上加班、應酬等不良生活習慣，都會成爲危害健康的導火索。
“適量進行營養補充對成人健康有益，而通過營養補充維持機體的生理平衡，更可以起到‘治療’和‘預防’的雙重作用。”於康說。
於康從營養學角度點評“加減平衡”說，相對東方養生學來說，西方營養學是新興的應用科學，對人類生存、健康養護、疾病預防與輔助治療是不可缺少的。但西方的營養學觀點往往只強調單一營養成分的作用，卻忽略了整體食物結構之間存在着錯綜複雜的生物學關係。
復旦大學附屬華山醫院皮膚科主任醫師項蕾紅認爲，越來越多女性希望能夠獲得由內而外的美麗，但她們大多選擇往身體中補充各種營養素，卻忽視了排除體內毒素的重要性。她的建議是，在補充各種對皮膚健康有益元素的同時，也應搭配服用排除身體垃圾的營養素，幫助調節身體平衡，減輕健康負擔。“內有平衡，外在才美麗。”
《三聯生活週刊》副主編苗煒說，對待工作，宜增加智慧光芒，減少短淺目光，對待他人，要增加寬容與大度，減少猜疑與妒忌，對待生活，更需時時增加滿足感，減少過高物質追求。(歐陽開宇)
