夏廷毅，空軍總醫院腫瘤放療科主任，空軍總醫院腫瘤醫院院長
自2013年底我院與央視一套聯合制作的電視節目《抗癌“聖地”探祕》大型系列節目一經播出，一例典型的女性肺癌晚期患者通過現代放療得以有效治延長生命的病例引起了很多人的關注，該患者治療至今已兩年有餘，近期複查結果整體情況良好，無復發、轉移跡象。近幾個月到我院就診的肺癌晚期患者數量激增，其實或許很多人不瞭解，在肺癌的治療上，現代放療與外科手術的治癒率幾乎相同，而在肺癌中、晚期的患者治療上，由於手術治療受限，放療的優勢才更爲凸顯。
只有男性易患肺癌?
中國女性肺癌患者增加迅速，年增幅達38.4%。50歲以上的女性肺癌患者，大都有較長的烹飪史，而且飲食習慣還以煎、炸爲主。中國女性肺癌，與廚房油煙有關。因爲高溫加熱後的油煙會產生苯並芘致癌物，長期吸入可誘發肺臟組織癌變。而與油煙爲伴的都市“煮婦”，倘若長期處於油煙不能被吸盡的環境中，便很可能爲肺癌埋下了隱患。
室內小環境污染是我國非吸菸女性肺癌的獨立危險因素。我國許多地區女性肺癌發病率和死亡率呈明顯增加，而且在女性肺部病例中，與吸菸關係不如肺鱗癌明顯的肺腺癌佔病例的絕大多數。煤爐在臥室內可增加女性肺腺癌危險性，用煤做燃料做飯15年以上，可使其危險性增加。每月煎炸次數越多，做飯時接觸油煙年限越長，患肺癌的危險性越大。做飯時經常感覺眼睛或咽喉有刺激感，可增加女性肺腺癌危險性。
在女性肺癌的預防上，夏廷毅主任爲都市“煮婦”們提出“親切”建議，不要等到廚房油煙四起纔想起開油煙機，一定要在開火時就把抽油煙機打開;不要剛炒完菜就關閉油煙機，應該讓油煙機再工作3-5分鐘，對油煙中可能尚存的有害物質做到完全吸淨。此外，在烹飪過程中採用“熱鍋冷油”的方法也能減少廚房油煙。
