維生素C具有良好的抗氧化作用，因而常被製成泡騰片或作爲複合維生素片的主要成分。雖然維生素C具有良好的抗氧化作用，但是由於服用後會造成體內局部成爲酸性環境等因素，可能會影響一些藥物的效果。
(1)青黴素類藥物：青黴素類藥物不可與維生素C混合靜滴。因爲維生素C具有較強的還原性，可使青黴素分解破壞，且維生素C注射液中的每一種成分，都能影響氨苯青黴素的穩定性，使其療效降低。口服青黴素類藥物如阿莫西林、青黴素V鉀片等在鹼性條件下效果較好，與微酸性的維生素C同服，可能會使青黴素在酸性環境中降低療效。所以，如果服用青黴素類藥物時，還需要服維生素C，建議間隔1-2小時。
(2)抗酸藥：治療消化道潰瘍藥物如奧美拉唑、達喜、胃舒平等的鹼性作用會影響維生素C的吸收，僅靠食物中的維生素C劑量是不夠的，最好額外補充。
(3)磺胺藥：維生素C會使磺胺類藥在酸性尿液中的溶解度大大降低，很容易在腎小管中呈現出結晶物，從而引起血尿、尿閉等較嚴重症狀。如果需要同時服用這兩種藥物，最好間隔2小時，服用後要多飲水、多排尿，避免形成結晶物，造成腎損害。
(4)某些營養素：維生素C可影響維生素B12的吸收和利用，造成維生素B12的缺乏，同時可增加維生素B1的需要量，因此需要錯開時間至少2個小時服用。葉酸與維生素C同時服用易發生氧化還原反應，葉酸在酸性環境中分解更快，從而導致兩藥作用減弱，用於治療貧血時，應先服用葉酸，間隔2小時後再服維生素C。
(5)其他藥物：長期大量服用維生素C可致草酸鹽結合，若與鈣片長久同服，則引起結石的機會更多，應予以避免。另外，維生素C具有對抗肝素和華法林的抗凝作用，可引起凝血酶原時間縮短，減弱抗凝藥物的作用。兩種藥物必須都用時，應至少間隔2小時以上。
