中國首個骨指數報告顯示，超過三成國人骨骼指數不達標，其中不乏多數年輕羣體，這也就意味着越來越多的年輕人開始走進對抗骨質疏鬆的“戰場”。爲了表明自己護骨的決心，有些人甚至提出“預防骨質疏鬆就不要喝可樂這些碳酸飲料”的理論。所以，喝碳酸飲料會引起骨質疏鬆嗎?鈣磷比的平衡真的是靠舍磷求鈣得來的嗎?碳酸飲料裏真的含有很多磷嗎?
鈣、磷之於骨骼健康
大家之所以會擔心喝碳酸飲料會引起骨質疏鬆嗎這個問題，究其原因是擔心可樂裏含有大量的磷，會破壞鈣磷比，從而導致骨質疏鬆。可是碳酸飲料也不只有可樂這一種啊，其它碳酸飲料中可並沒有磷元素哦!由此看來碳酸飲料只是吃瓜羣衆，大家真正擔心的還是喝可樂是否會引發骨質疏鬆這個問題，所以接下來還是重點討論一下可樂和骨質疏鬆的關係吧!不過在探究到底可樂會不會引起骨質疏鬆之前，大家很有必要先了解一下鈣和磷這兩種物質，看看它們和骨骼健康的關係。
鈣：一談到骨骼健康問題，不少人首先想到的是補鈣，認爲補鈣是強健骨骼的關鍵，這種想法本身沒有錯。根據食品安全博士鍾凱的論述，可能導致骨質疏鬆的衆多因素中就包括骨鈣峯值和膳食中的鈣含量。不過需要提醒的是，補鈣要適量，如果長期過多攝入鈣，可能會干擾鐵、鋅等微量元素在體內的吸收和利用，還可能導致高鈣血癥、軟組織鈣化、腎結石、便祕，甚至增加心梗、前列腺癌風險，同時也應配合補充維生素D，因爲鈣的吸收效率與維生素D密切相關。
磷：磷是我們生活中常見的元素之一，廣泛存在於各種食物中。它不僅使我們的心臟有規律地跳動，還是維持骨骼健康的必要物質，所以大家沒有必要過度恐磷。鈣和磷這兩大元素對於維持骨骼健康同樣重要，缺一不可。這樣看來，只是因爲可樂中含有磷元素而質疑喝碳酸飲料會引起骨質疏鬆嗎，這種邏輯經不起推敲。
鈣磷比的真相
認識到鈣和磷這兩種個體元素對於骨骼健康的重要性之後，再來認識一下鈣磷比，這也是擔心喝碳酸飲料會引起骨質疏鬆嗎這個問題的人羣比較關心的知識點。理論上來說，膳食中的鈣磷比值在2:1之間，能促進人體對鈣和磷的吸收效率，所以適量的吃含磷的食物飲料不但不會直接對骨骼造成負面影響，還有利於保持人體的鈣磷比例平衡[3]，從而維持骨骼健康。也就是說，鈣磷比平衡需要鈣和磷的共同努力，舍磷求鈣的護骨方式顯然不夠科學。
那可樂裏的磷含量是不是真的多到影響鈣磷比了呢?每100毫升可樂型汽水的磷含量約爲17毫克。根據中國營養學會提供的數據，成年人每天的磷元素推薦攝入量是720毫克，約合12罐330毫升可樂型汽水中的磷元素總量。一般情況下，對於一個健康的成年人而言，適量飲用可樂型汽水是不會直接導致骨質疏鬆的。這樣看來骨質疏鬆與喝可樂型汽水之間不存在直接、必然的聯繫。因此，大家也不必再糾結於碳酸飲料會引起骨質疏鬆嗎這個問題啦!
健骨的正確打開方式
打消鈣磷比的顧慮之後，大家也已發現：極端補鈣或是極端戒磷都不是科學的護骨方式。科學健骨不妨關注良好的營養、充足的鈣和維生素D以及適度負重鍛鍊等有規律的運動。
至此，喝碳酸飲料會引起骨質疏鬆嗎這個問題的答案已經明瞭，磷和鈣一樣，都是維持骨骼健康的重要物質，因此將骨質疏鬆歸咎到可樂這些含磷食物身上，實屬不公。想要遠離骨質疏鬆的苦惱，擁有健康的骨骼，關鍵還是要掌握科學的骨骼方法。
資料來源：
1.生命時報，全民補鈣”需降溫補鈣過量干擾其他營養吸收，2012年2月7日，
2.參考《喝可樂會導致骨質疏鬆嗎》-鍾凱《養生大世界》2015年第8期
3.《懂科學骨骼篇分》CCTV10《健康之路》2017.10
4.1)Aglass(250mLofCoca-Cola provides43mgofphosphorus.每100毫升17.2g磷WhatisinCoca-Cola?Abriefingonouringredients，2011.
2)《你不知道的骨質疏鬆》，CCTV10《科技之光》，2014年12月22日
3)《中國居民膳食指南》(2016)P.336
