現在天氣越來越冷，不少人晚餐聚會都會首先考慮吃火鍋，不僅美味，吃完後還整個人都暖暖的。可有人發現，自己吃完火鍋不僅身體暖暖的，喉嚨也感覺火辣辣得不舒服，那麼這是怎麼回事？下面一起來看看吧。
之所以吃完火鍋會覺得喉嚨不舒服，上火倒還是其次，主要是吃火鍋時沒有注意導致咽喉部位出現了損傷所致。
吃火鍋時食物溫度非常高，麻辣刺激再加上吃火鍋時會飲酒，咽喉部粘膜脆弱，受刺激後，粘膜充血、增厚，淋巴濾泡增生，咽部出現異物感、咽痛、在吞嚥時加重，可能會突發急性咽炎。
1、不要吃太燙的食物
太熱燙的食物不僅不利於消化，而且會刺激咽喉粘膜，受高溫、高熱、麻辣刺激出現脫水現象，使得粘膜充血、增厚、淋巴濾泡增生，咽部出現異物感，灼熱感，咽痛，在吞嚥時加重。
2、食物葷素搭配
羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等肉類，富含蛋白質、脂肪，這些食物在體內分解，需大量水分參與，蔬菜中含有大量水分，多吃蔬菜有利於食物在體內分解。若攝入水分不足，尿酸高者吃完火鍋後易患通風，應提高警惕。
3、飯後多喝水
吃完火鍋後，應該做到多喝溫開水，及時補充水分，有利於粘膜的恢復。如果病情嚴重，出現發熱、頭痛、食慾減退和四肢痠痛等，應積極到醫院就醫。
打火鍋除了要葷素搭配以外，食物進食順序也有講究，最好的順序是先涮薯類和蔬菜墊一墊胃，然後再吃肉類。這樣不僅僅可以控制自己的食量，還可以保護我們的腸胃。
不少人覺得肉類剛煮熟或是半生不熟的時候最鮮嫩，這往往就是拉肚子的元兇。吃火鍋的時候一定要將肉切薄多燙，涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。同時，還要看肉片上有無白色、米粒狀物質，如有，則可能是囊蟲卵。
吃火鍋時最好不要飲酒，否則很可能會導致體內尿酸過高，誘發痛風。吃火鍋最好不要喝冰的，冰冷的飲料和酒類加上滾燙的火鍋，一冷一熱的刺激對腸胃很大的傷害。清水、麥茶、綠豆湯等都是火鍋時飲品的不錯選擇。
火鍋反覆進食往往會刺激胃腸，使得胃液、膽汁、胰液等消化液不停分泌，導致消化功能紊亂，從而誘發急性胃腸炎、胰腺炎等疾病。
吃火鍋容易上火大家都知道，雖然戒不了口，但注意吃的頻率還是需要做到的。火鍋最好一週不要吃超過一次，同時還要注意多吃綠色蔬菜。
