紅薯泥
材料：紅薯500克，豬油25克。
製作方法：
1、選紅心紅薯洗淨、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥；
2、鍋內下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時，再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。
菠菜拌豆乾
材料：菠菜、豆乾、醬油、油、調味品
製作方法：
1、菠菜洗淨，用開水焯燙，撈出沖涼後，瀝乾水分，切碎；
2、豆乾切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙醬油，調味後盛出；
3、將菠菜和豆乾混合，加入調味料拌勻即可。
苦丁茶減肥排毒功效十足
苦丁味苦、甘、無毒。其最重要的作用是清除體內垃圾、毒素。明代醫學家李時珍《本草綱目》就有記載：“苦、平、無毒、南人取作茗，煮飲，止渴明目，消炎利便、通腸”。
苦丁茶能明顯降低高血脂症患者的血清總膽固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有消炎利便、減肥瘦身的確切功效。
1、取1～2根（初飲者僅需取1根，以後可以逐漸加至2～3根，甚至更多，這有一個口感的習慣過程）苦丁茶放至茶杯中，將開水倒入少許（完全淹沒茶葉即可），輕輕搖晃茶杯5～10秒，然後將水倒掉。這個過程叫“洗茶”，是一種苦丁茶泡製的傳統程序。目的是洗去茶葉中可能的灰塵與雜物。
2、再次將開水倒入到茶杯中，每次倒入的開水量一般在150毫升左右，飲用幾次後，具體水量可以按個人口味進行增減。
3、泡製3～5分鐘後（初次飲用者，時間可以縮短到1～2分鐘左右，泡製的時間越長，茶味就越重），將泡製杯中的開水全部倒出，裝入盛茶湯的杯中，即可開始飲用。
